Menu di pesce (economico)

Questo Menu di pesce (economico) è un insieme di ricette dall’antipasto al dolce che vi farà fare bella figura durante i giorni di festa, sia per la semplicità dell’esecuzione che per la bontà delle ricette. Inoltre pur rispettando la tradizione che vuole che alcuni pranzi siano a base di pesce, ecco che potremo permettercelo anche se non navighiamo nell’oro. Per ogni portata vi lascio un’alternativa che potrete scegliere in base ai gusti personali o a quello che trovate più facilmente nei mercati della vostra zona. Partiamo da un paio di antipasti, molto semplici da preparare e veramente a un prezzo basso. I due primi piatti, una pasta e un risotto se avete ospiti intolleranti al glutine, entrambi dal costo abbordabile, tenendo conto che per condire dei primi piatti la quantità totale di pesce pulito si aggira a circa un terzo della quantità di pasta, soprattutto se ci sono altri ingredienti come le verdure. Per i secondi piatti un tortino fatto col pesce azzurro, la spatola appunto e un polpettone a base di tonno da accompagnare con un’insalata di lattuga. Infine non vorremmo mica farci mancare il dolce? Anche qui due alternative golose sia per chi ama cucinare e vuole preparare qualcosa di elaborato, sia per chi preferisce qualcosa di veramente semplice.

Inoltre vi ricordo di approfittare delle offerte che ci sono nei supermercati, acquistare frutta e verdura di stagione, meglio se nei mercati cittadini e fare un giro anche nei vari discount dove spesso si trovano buoni prodotti a prezzi bassi.

Menu di pesce economico!

Antipasti

Salatini al tonno

Un antipasto questi Salatini al Tonno buoni in qualsiasi occasione, un guscio di pasta sfoglia ripieno di delizioso tonno

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Spiedini di cozze e pancetta

Pinterest Facebook Questi spiedini di cozze e pancetta sono un antipasto davvero facile da preparare, per i pranzi a base di pesce di queste festività natalizie. Un antipasto stuzzicante che mette allegria e colora le vostre tavole nonché economico. Un consiglio per rendere più veloce la preparazione è quella di usare le cozze congelate, lasciarle […]

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Primi piatti

Spaghetti all’orata

Questi spaghetti all’orata sono un piatto prelibato da riservare ad occasioni speciali, o giorni di festa come la domenica

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Risotto con ricciola affumicata alla curcuma

Risotto con ricciola affumicata alla curcuma

Il risotto con ricciola affumicata alla curcuma è un primo piatto per un pranzo importante in cui vorrete stupire i vostri ospiti

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Secondi piatti

Tortino di spatola e patate al finocchietto

Il tortino di spatola e patate al finocchietto è un buon piatto di pesce, di un pesce poco noto, ma saporito e molto delicato nonché facile da cucinare

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Polpettone di tonno

Un secondo veloce da preparare, questo polpettone di tonno è gustoso e anche economico con una semplice scatoletta di tonno

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Dolci

Dolcetti alla Crema di Limone

Dolcetti alla Crema di Limone

I dolcetti alla Crema di Limone sono veloci e dietetici, per la merenda del pomeriggio, oppure per ospiti improvvisi, subito pronti

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Cheesecake al limone

Cosa c’è di meglio di una fresca cheesecake al limone per coccolarci in queste calde giornate estive, magari dopo un pranzo a base di pesce.

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