Menu di pesce (economico)

Questo Menu di pesce (economico) è un insieme di ricette dall’antipasto al dolce che vi farà fare bella figura durante i giorni di festa, sia per la semplicità dell’esecuzione che per la bontà delle ricette. Inoltre pur rispettando la tradizione che vuole che alcuni pranzi siano a base di pesce, ecco che potremo permettercelo anche se non navighiamo nell’oro. Per ogni portata vi lascio un’alternativa che potrete scegliere in base ai gusti personali o a quello che trovate più facilmente nei mercati della vostra zona. Partiamo da un paio di antipasti, molto semplici da preparare e veramente a un prezzo basso. I due primi piatti, una pasta e un risotto se avete ospiti intolleranti al glutine, entrambi dal costo abbordabile, tenendo conto che per condire dei primi piatti la quantità totale di pesce pulito si aggira a circa un terzo della quantità di pasta, soprattutto se ci sono altri ingredienti come le verdure. Per i secondi piatti un tortino fatto col pesce azzurro, la spatola appunto e un polpettone a base di tonno da accompagnare con un’insalata di lattuga. Infine non vorremmo mica farci mancare il dolce? Anche qui due alternative golose sia per chi ama cucinare e vuole preparare qualcosa di elaborato, sia per chi preferisce qualcosa di veramente semplice.

Inoltre vi ricordo di approfittare delle offerte che ci sono nei supermercati, acquistare frutta e verdura di stagione, meglio se nei mercati cittadini e fare un giro anche nei vari discount dove spesso si trovano buoni prodotti a prezzi bassi.

Qui di seguito vi suggerisco altre idee per il menu delle feste Menu di Natale dalla Sicilia con amore, Menu di pesce per la vigilia.

Menu di pesce economico!

Antipasti

Salatini al tonno

Un antipasto questi Salatini al Tonno buoni in qualsiasi occasione, un guscio di pasta sfoglia ripieno di delizioso tonno

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Spiedini di cozze e pancetta

Pinterest Facebook Questi spiedini di cozze e pancetta sono un antipasto davvero facile da preparare, per i pranzi a base di pesce di queste festività natalizie. Un antipasto stuzzicante che mette allegria e colora le vostre tavole nonché economico. Un consiglio per rendere più veloce la preparazione è quella di usare le cozze congelate, lasciarle […]

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Primi piatti

Spaghetti all’orata

Questi spaghetti all’orata sono un piatto prelibato da riservare ad occasioni speciali, o giorni di festa come la domenica

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Risotto con pesce spada affumicato

Risotto con pesce spada affumicato

Il risotto con pesce spada affumicato è un primo piatto per un pranzo importante in cui vorrete stupire i vostri ospiti

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Secondi piatti

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Polpettone di tonno

Un secondo veloce da preparare, questo polpettone di tonno è gustoso e anche economico con una semplice scatoletta di tonno

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Dolci

Dolcetti alla Crema di Limone

Dolcetti alla Crema di Limone

I dolcetti alla Crema di Limone sono veloci e dietetici, per la merenda del pomeriggio, oppure per ospiti improvvisi, subito pronti

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Cheesecake al limone

Cosa c’è di meglio di una fresca cheesecake al limone per coccolarci in queste calde giornate estive, magari dopo un pranzo a base di pesce.

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