Panzerotti o Calzoni
Un classico della rosticceria palermitana, i calzoni fritti o panzerotti si possono preparare facilmente anche a casa, economici e... Continua »
Categoria: impastando
Focaccia ricca
Una focaccia ricca e golosa da preparare in poco tempo con un risultato perfetto, una focaccia morbidissima, soffice e... Continua »
Pagnotta facilissima e sofficissima
La mia prima pagnotta ed è una pagnotta facilissima e sofficissima, fatta da me, ma seguendo una ricetta della... Continua »
Pizza Parigina
La pizza parigina è un rustico di origine napoletana, una specie di pizza tramezzino con impasto lievitato sotto e pasta sfoglia sopra. Buono in qualunque posto del mondo voi decidiate di prepararla.... Continua »
Sfincione palermitano
Lo sfincione palermitano, profumatissimo e saporitissimo, con cipolla fritta, pomodoro e caciocavallo che condisce una pasta morbidissima, appunto una sfincia dal nome di origine latina che significa “spugna”.... Continua »
Focaccine con patate
Morbidissime e tenerissime queste focaccine con patate si possono farcire a piacimento e saranno sempre buonissime in ogni occasione! Le patate sono il trucco per rendere queste focaccine sofficissime, ingredienti semplici per una resa eccezionale, un pane di sicura riuscita, appetitoso, per un pasto sul divano a guardare la partita... Continua »
Mischiate – preparazione tradizionale siciliana
Oggi giorno di San Martino è usanza nell'agrigentino preparare le mischiate, delle chiocciole di pasta di pane tirata sottile ripiene di carne trita, cipolla, olive e tanto... Continua »
Panini per hamburger
Se non avete mai preparato dei panini è proprio il momento di iniziare con questi soffici panini per hamburger, rotondi e deliziosi, coi quali stupirete tutta la... Continua »
Focaccia farcita al tonno
E' rinfrescato un po' ovunque, perché non preparare questa soffice focaccia farcita al tonno? Un impasto semplice da preparare per una focaccia da farcire a piacere, con il tonno e i pomodori come suggerisco oppure con i salumi che più vi... Continua »
Rotolo saporito alla parmigiana
Il rotolo saporito alla parmigiana è un'idea semplice che arricchisce la nostra tipica parmigiana di melanzane con un rotolo di pasta di... Continua »