Ciao a tutti, oggi vi propongo un secondo piatto gustoso, le melanzane ripiene. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 3 melanzane 200 gr di tritato misto 30 gr di pecorino romano grattugiato 2 fette grandi di pane 150 ml di passata...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto unico, composto di carne, piselli, patate e carciofi, con una deliziosa crosta di pane croccante. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 700 gr di patate 6 Carciofi grandi 300 gr di tritato misto 1...
Strudel di spinaci prosciutto e scamorza Ricetta gustosa come secondo piatto, tagliato a fettine e servito freddo è ottimo come antipasto. E’ una ricetta molto semplice e velocissima da realizzare, da provare… Ingredienti: 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza...
Eccovi un secondo piatto gustosissimo, pancetta di maiale e cipollotti insieme. A Catania le chiamiamo cipollate, ottime grigliate e al forno, con caciocavallo piccante all’interno. Provatele e fatemi sapere… Ingredienti: 1 kg di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo le polpette avvolte in foglia di limone. Queste profumatissime polpettine sono delle specialità ricorrenti nelle grigliate miste siciliane. Si condiscono con una salsa chiamata Salamarigghiu (salmoriglio). Provate e fatemi sapere…...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…