Muffin alla zucca, amaretti e cioccolato
Mi è sempre piaciuto Halloween, chissà perché . Anche se è una festa di stampo americano e da noi sentita solo negli ultimi anni, la zucca e tutta la compagnia bella (o brutta, a seconda dei punti di vista ) di fantasmi , mostri, streghe , ecc ecc mi fanno…
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Crostata di zucca con frolla al cacao
Come accennato nei precedenti post ( rischio di diventare noiosa) , dopo la pausa estiva il mio forno ha preso nuovamente il ruolo da protagonista nelle ricette di casa , ed eccomi quindi a sfornare a più non posso. E ogni scusa è buona (“Amò, pizza stasera ?” oppure “La…
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Bignole di zucca all’uvetta
Non avrete mica ancora perso la fantasia di friggere dolcetti di Carnevale vero ??!! Dai , fino a martedì abbiamo la scusante per dare il meglio con fritti di ogni genere e tipo … io questo sabato, complice una cena con amici e la necessità di portare un dolcetto carnevalesco…
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Filetti di San Pietro con zucca, porri e funghi
Pesce, funghi e …. zucca ! Oggi sperimentiamo una ricetta veloce ma molto saporita : prepariamo i filetti di San Pietro , un pesce poco comune ma dal sapore molto delicato , con un contorno profumatissimo . Naturalmente potete sostituire i filetti di San Pietro se non li trovate in…
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Il menù di Halloween
Dolcetto o scherzetto? Chissà quante volte sentiremo pronunciare questa frase nella notte di Halloween , durante i festeggiamenti di una delle ricorrenze più amate dell’anno, rigorosamente importata dall’America ma che ha conquistato grandi e piccini di tutto il mondo. Il simbolo di questa ricorrenza è la zucca, che viene intagliata…
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Risotto con zucca, amaretti e mandorle
La zucca è uno dei simboli più belli di questo periodo : l'arancione brillante della sua polpa incontra il riso , creando un piatto semplice e delizioso ...
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