Come fare gli gnocchi
Gli gnocchi di patate sono un grande classico della cucina italiana ; personalmente li adoro, anche perché sono legati a bei ricordi di infanzia : la mia mamma li preparava la domenica e li condiva con il ragù che preparava lei, ed era sempre una festa ! La preparazione La…
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Tortini di riso allo zafferano con pomodorini confit
Ho pensato a lungo agli antipasti per il menù vegetariano di Natale di quest’anno ; in ballottaggio , un soufflé, i medaglioni di brie al forno con salsa di melagrana (occhieggiati sul sito di Ifood , ricetta che tengo cara per il cenone di Capodanno perché è troppo golosa !) e una torta…
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Pennette carciofi , gamberi e zafferano
Le pennette con i carciofi , gamberetti sono un piatto classico della domenica: la Pulce ha deciso di arricchirlo con il fantastico aroma dello zafferano, assolutamente da provare!!
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Gnocchi allo zafferano con salsiccia
Da un’idea alla realizzazione di essa pochi passi …. Assemblare gli ingredienti trovando il giusto equilibrio è una sfida quotidiana ma soprattutto una grande soddisfazione ; come in questo caso, dove il risultato è stato decisamente superiore alle aspettative ! Ora che mi sono auto-lodata a sufficienza vi illustro la…
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