E’ una ricetta per variare il gusto del solito petto di pollo, a volte insipido.
Sono velocissimi da preparare, gustosi e leggeri, la salsa…..buonissima si presta a fare la scarpetta. Non ho usato la panna, ecco perchè questa ricetta è leggera
In questa ricetta la semplicità è sinonimo di bontà garantita
Ingredienti
500 gr. di petto di pollo a cubetti
farina q.b
mezzo bicchiere di vino bianco
un paio di cucchiai di pepe verde in salamoia
olio, sale
Tagliare un petto di pollo a tocchetti non troppo grandi, infarinateli e metteteli in una padella con dell’olio. Gli chef consigliano di usare il burro che conferisce ai piatti di qualunque genere un tocco in più ,ma io preferisco usare l’olio, mia mamma mi ha insegnato così.
Fate cuocere a fuoco medio stando attenti a non farli bruciare. Mescolare spesso per evitare di farli attaccare al fondo. Aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare, aggiungere il sale. Un un piattino schiacciare con il batticarne, il pepe verde, aggiungerlo si bocconcini di pollo, mescolare e tenere sul fuoco un paio di minuto.
Vedrete che si sarà formata una bella salsina cremosa e molto gustosa
In 5 minuti avrete creato un secondo piatto saporito e leggero, i miei ragazzi mi chiedono spesso di prepararlo, piace a tutti, è light, se si desidera una salsa più corposa si può usare la panna alla soia, sarà comunque un successo da leccarsi le dita…
ottima ricetta, complimenti!
grazie carissima
Buoni e saporiti. Il pepe verde in salamoia gli dà decisamente quel tocco in più
Baci dalla Giusy di Blumirtillo
Grazie Giusy, la penso proprio così
Mmmmm, Paola che buoni!! Il pollo cucinato così invoglia l’assaggio.. Brava! 🙂
grazie Ivana….
che bontà la ricetta di tua mamma !!!!
Un bacio da Cucina con Claudia
ti ringrazio Claudia
Questa ricetta mi ispira molto, secondo te potrei utilizzare il brodo al posto del vino? A mia figlia non piace neppure l’odore!
Ciao Gilda, penso che andrà benissimo anche il brodo
Ottima ricetta……..Kiss
Grazie mille….
Questa ricetta te la rubo…
bene, mi fa piacere