Frittata con i wurstel
La frittata con i wurstel piace molto anche ai miei figli e ogni tanto la preparo, in cucina si spande un profumino…..meraviglioso E’ semplicissima da cucinare ed è un secondo piatto sostanzioso, basta un contorno e la cena è fatta. Io di solito la cuocio come tutte le frittate, con un filo di olio in padella antiaderente, ma se si vuole stare più leggeri su può cuocere in forno
Ingredienti:
4 uova freschissime
una confezione di wurstel
formaggio parmigiano abbondante
Incominciamo tagliando a fettine alte qualche millimetro i wurstel, mettere un goccio di olio nella padella e versarvi i wurstel appena tagliati, farli rosolare qualche minuto.
Se si desidera si può anche mettere i wurstel così a crudo, ma rosolati la frittata viene davvero molto più buona. Sbattere le uova quel tanto che basta ad amalgamare il composto, non c’è bisogno su sbattere troppo, altrimenti la frittata verrà spugnosa e poco morbida. Aggiungere il sale e il parmigiano grattato e un goccio di latte per diluire l’impasto.
Versare le uova sopra ai wurstel cotti nella padella e cuocere per qualche minuto a fuoco alto in modo da compattare bene la base. attenzione a non farla bruciare.
A questo punto arriva la cosa più difficile per me …..girare la frittata! Io di solito uso un piatto, ma se siete brave potete …lanciare in aria la frittata. Fate cuocere dall’altro lato poi spegnete il fuoco, fate riposare qualche minuto e poi servite……buonissima!
E se avanza, nessun problema, è buona anche il giorno successivo
Molto sfiziosa questa frittata.. 🙂
Grazie mille Ivana
semplice ma allo stesso tempo originale!
è la preferita dei mie ragazzi
La preparo spesso la adorooo
Mi fa molto piacere
complimenti per la presentazione, ricetta semplice ed ottima
grazie Giovanna
semplice e gustosa !!
è proprio così
La preferita dei miei figli!! 🙂
anche dei miei…
Buonissima e simpatica. Ideale per i bimbi!!!
anche per i grandi…..grazie mille
Anche mia figlia ne va matta per i wurstel, gliela preparerò sicuramente !
fammi sapere
Le ricette semplici sono sempre le più buone! Brava 🙂
grazie mille