Il Rotolo soffice panna, fragole e nutella è un dolce fresco e goloso. Realizzato con una pasta biscotto senza burro e olio. Un dessert alle fragole dal sapore delicato e ti conquista ancora prima di essere mangiato.
ll Rotolo soffice panna e fragole è un dessert semplice e perfetto da preparare in casa, si cuoce in pochi minuti e potete farcirlo con quello che piu vi piace..super goloso anche di sola nutella e lo potete realizzare per ogni occasione, ottimo per il pranzo della domenica o per una cena tra amici.,una vera delizia!
Vediamo ora insieme come preparare il Rotolo soffice panna, fragole e nutella !
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Il Rotolo soffice panna, fragole un dessert delizioso con un goloso ripieno che non ti deluderà mai!
Ingredienti
Per la farcia
Passaggi
Per preparare il Rotolo soffice panna, fragole dovete iniziare a..
Preparare la pasta biscotto, dividete i tuorli dagli albumi, lavorate quest’ultimi a neve ferma aggiungendo prima di montare un pizzico di sale.
Poi montate i tuorli con lo zucchero in una ciotola e lavorateli fino ha renderli chiari e gonfi.
Aggiungete ai tuorli montati la farina e fecola miscelate e setacciate insieme al lievito per dolci.
Dopo di che incorporate con movimenti dall’alto verso il basso gli albumi montati a neve.
Rivestite la una teglia da 38X27 cm con carta da forno, versate all’interno il composto di pasta biscotto e livellate su tutta la teglia e infornate a 180° per 15 minuti.
Nel frattempo pulite le fragole togliete il picciolo passatele sotto l’acqua fredda e dividetele a cubetti. Ponete le fragole in una ciotola e unite lo zucchero e qualche goccia di limone, mescolate e lasciate riposare.
Una volta cotta la pasta biscotto togliete subito dalla teglia e capovolgete la pasta su un altro foglio di carta forno, con delicatezza togliete la carta di cottura, e arrotolate dalla parte più corta formando appunto un rotolo ancora caldo. Lasciate intiepidire per 15 minuti.
Prendete la panna fredda dal frigo e montatela con le frusteelettriche con 2 cucchiai di zucchero.
Sdrotolate il rotolo e distribuite la panna montata lasciando i bordi liberi almeno di 2 cm, aggiungete le fragole marinate nello zucchero in modo sparso e versate con l’aiuto di un cucchiaio un pochino di nutella.
Arrotolate di nuovo la pasta biscotto dalla stessa parte con tutta la carta forno e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Prima di servire togliete le prime fette dall’estremita del rotolo e spolverate con zucchero a velo..Buon appetito!
Consigli
Potete farcire il rotolo biscotto anche con crema pasticcera e scaglie di cioccolato oppure in sostituzione alle fragole potete aggiungere qualsiasi frutta di stagione.
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