Vediamo insieme come rendere golosa questa Crostata morbida cacao, banana e pera!
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Crostata morbida cacao, banana e pera
Ingredienti
- 150 g di Farina
- 30 g di Cacao amaro
- 2 Uova
- 130 g di Zucchero
- 60 g di Banana
- 60 g di Olio di semi
- 8 g di Lievito per dolci
- 2 Pere
- 30 g di Pinoli
per il Burro di arachidi fatto in casa cliccate QUI
Per lo Stampo della crostata cliccate sulla foto in basso
Preparazione
1-Lavorate in una ciotola e con la frusta elettricale uova a temperatura con lo zucchero.
2-Una volta aumentate di volume sempre lavorando il composto aggiungete la banana schiacciata e a seguire l’olio
3-Versate la farina setacciata con il cacao e lievito e date un ultima mescolata.
4-Imburrate e infarinate uno stampo da crostata da 24 cm. Versate all’interno il composto e livellate bene su tutta la base dello stampo.
5-Lavate le pere dividetele a metà togliete il torsolo centrale e riducetele a fette non troppo sottili.
6-Disponetele a raggiera partendo dal bordo fino a chiudere il centro del composto.
7-Distribuite i pinoli e lo zucchero semolato e infornate a 180° per 25′, se occorre azionare la funzione grill per colorare la crostata.
8-Lasciate il dolce nel forno spento per 10′, poi sfornare e lasciare raffreddare completamente nello stampo, se lo desiderate distribuite sopra ad ogni fetta prima di servire un pò di burro di arachidi ci sta divino ..Buon appetito!
Note:
- Potete arricchire la crostata mettendo all’interno delle gocce di cioccolato
- Sostituire la banana con altrettanto peso di panna fresca o latte
- Decorare con la frutta fresca di stagione che più vi piace; perfetta con mele, albicocche
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