Colomba pasquale furba la ricetta che non ti aspetti facile e veloce da preparare. La colomba pasquale non è che una torta cotta nello stampo della colomba. Una torta furba più facile e veloce da preparare in casa, rispetto a quella lievitata.
Il dolce che non ti aspetti quando la presenti in tavola il giorno delle feste, rimangono tutti a bocca aperta. Adoro preparare queste colombe ad effetto “wow”, a pasqua ne realizzo sempre una diversa come la Torta Colomba alla ricotta o la Colomba furba con albumi , sono dei veri capolavori ed è difficile confornderle con le classiche colombe lievitate.
Queste torte sono proprio una chicca, si preparano in pochi minuti e sono buonissime anche da deliziare a colazione e merenda. La colomba pasquale è una ricetta preparata con un impasto allo yogurt che dona morbidezza e sofficità unica al dolce, come Torta colomba con cuore di nutella profumatissima e golosa. Non contiene burro e potete gustarla in tutta la sua bontà, sensa sensi di colpa.
Non mi resta che lasciarvi questa deliziosa Colomba pasquale furba la ricetta che non ti aspetti facile e veloce da preparare.
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Colomba pasquale furba la ricetta che non ti aspetti facile e veloce da preparare, profumatissima e golosa. Non contiene burro e potete gustarla in tutta la sua bontà!
Ingredienti per la Colomba pasquale furba
Per la glassa di mandorle
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Colomba furba
Inserite le uova intere all’interno di una ciotola insieme al pizzico di sale, iniziate a montare con la frusta elettrica. Quando vedete che sono aumentate leggermente di volume, aggiungete lo zucchero e continuate a montare fino a rendere il composto gonfio e spumoso.
Unite lo yogurt greco e una volta incorporato al composto aggiungete il succo d’arancia e la sua scorza grattugiata.
Non ci resta che inserie la farina setacciata e una volta amalgamata al composto versate l’olio a filo e per concludere il lievito per dolci.
Prendete lo stampo di carta a forma di colomba da 750 g e versateci dentro il composto, livellate bene e ponete lo stampo su una leccarda.
Prepariamo la glassa e inforniamo il dolce
Mettete in una ciotola la farina di mandorle se non l’avete pesate le madorle con la buccia tostatele leggermente in forno e poi frullatele. Aggiungete l’albume e amalgamete bene il tutto, una volta formata una crema densa unite lo zucchero a velo e date un ultima mescolata.
Distribuite la glassa sulla superficie del dolce con delicatezza, aggiungete la granella di zucchero e qualche mandorla messa in modo sparso. Spolverate con un po di zucchero semolato e infornate in forno preriscaldato e cuocete la colomba furba a 180° per 45-50 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Una volta cotta la Colomba furba, lasciatela in forno spento per 10 minuti, sfornate e lasciate raffreddare su una gratella..Buona Pasqua!
Consiglio di Vittoria
Per preaprare la colomba potete sostituire lo yogurt greco con la ricotta o mascarpone.
Aggiungere nell’impasto frutta secca o frutti di bosco.
Colomba pasquale furba la ricetta che non ti aspetti facile e veloce da preparare, ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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