Colomba furba con albumi e fragole

Oggi vi lascio la prima ricetta pasquale di quest’anno, COLOMBA FURBA CON ALBUMI E FRAGOLE. Una versione diversa e più semplice della classica colomba preparata con lievito di birra o lievito madre. Un dolce fatto in casa, che potete servire in tavola durante le feste o gustare a colazione e merenda. Un Colomba facile e veloce da preparare, non servono lunghe lievitazioni, quindi ideale e perfetta per chi e meno esperto o chi va sempre di fretta! 

Morbidissima e golosa viene arricchita all’interno da tante piccole fragole e decorata con granella di zucchero e pistacchi. Un dolce che non passa in osservato e che sono sicura piacerà anche a te.

Vediamo insieme come realizzare questa pazzesca Colomba furba con albumi e fragole!

Ti potrebbe interessare..

Torta colomba con cuore di nutella e crema Colomba di Pasqua veloce senza lievitazionePlumcake colomba Torta Colomba al latte di mandorla Torta Colomba al latte condensato Torta colomba al cioccolato

Coloma furba con albumi e fragole
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

COLOMBA FURBA CON ALBUMI E FRAGOLE, un dolce fatto in casa facile e veloce da preparare, non servono lunghe lievitazioni, quindi ideale e perfetta per chi è meno esperto!

Colomba furba con albumi

Ingredienti

4 albumi
200 g zucchero
90 g panna montata
100 g olio di semi di girasole
100 g latte
250 g farina
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 pizzico sale
8 fragole
zucchero semolato
granella di zucchero
pistacchi

Strumenti

Passaggi

Inserite in una ciotola li albumi e il pizzico di sale, montateli a neve ferma con l’aiuto di una frusta elettrica.

Aggiungete la panna montata (panna già montata perchè ne avevo pronta nel frigo)se non l’avete pronta montatene al momento 100 grammi e poi pesate quella che vi occorre.

Lavorando sempre l’impasto unite a filo l’olio e a seguire il latte.

Versate poi la farina e lievito miscelati insieme a setacciati.

Togliete il picciolo alla fragole passatele sotto l’acqua e tagliatele a dadini, incorporatele poi nel composto.

Prendete lo stampo di carta a forma di colomba e versate all’interno tutto il composto. Spolverate la superficie con lo zucchero semolato, granella di zucchero e pistacchi.

Posizionate la colomba furba su una teglia e infornate in forno preriscaldato e cuocete a 180° per 40 minuti. Una volta cotta lasciatela intiepidire nel forno spento per 10 minuti, sfornate e lasciate raffreddare completamente ..Buon appetito!

Seguimi

Su facebook  Trenette, pennette e un qb di fantasia

Sul mio profilo Instagram troverai tante novità…ti aspetto!

E sul mio canale Telegram

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.