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Torta riciclo senza cottura con frutta secca

Torta riciclo senza cottura

Torta riciclo senza cottura con frutta secca..Le feste stanno per terminare, e come tutti gli anni avanza di tutto, soprattutto i dolci. Ecco come gustarli in modo diverso!

Oggi vi regalo una ricetta pazzesca, quella di preparare un dolce smaltendo gli avanzi di torte, panettoni o pandori e frutta secca, senza cottura. Una Torta riciclo senza cottura con frutta secca, golosa nell’ aspetto e dal sapore unico e nutriente. Per realizzare questa torta del riciclo senza cottura, ho utilizzato una torta al cioccolato, che avevo preparato il giorno di Capodanno. Ma potete utilizzare come gia scritto sopra, anche il pandoro o panettone, in questo per ottenere l’effetto scuro, aggiungete agli ingredienti 1-2 cucchiai di cacao in polvere. Un dolce ricco da deliziare sia a colazione che merenda!

Torta riciclo senza cottura con frutta secca

Torta riciclo

Torta riciclo senza cottura con frutta secca

Ingredienti

  • 250 gr di Torta avanzata oppure panettone o pandoro
  • 7 Fichi secchi
  • 60 gr di Noci
  • 2 cucc.ai di Nutella
  • 2 cucc.ai di Marmellata di arance

per il caramello

  • 100 gr di zucchero
  • 9 Noci intere

Preparazione

1-Per prima cosa mettete in ammollo i fichi in acqua calda, il tempo giusto per farli ammorbidire, dopo di che frullateli in un mixer.

2-Sbriciolare all’interno di una ciotola la torta o panettone o pandoro avanzati, se optate per questi ultimi aggiungete alle briciole 1o2 cucchiai di cacao amaro.

3-Versate all’interno la nutella e la marmellata di arance, mescolate con l’aiuto di un paletta.

3-Sminuzzate con il coltello le noci e unitele al composto insieme ai fichi frullati

4-Foderate la base di uno stampo da 20 cm a cerniera con carta da forno e versate dentro il composto di torta avanzata.

5-Livellate con il doreso di un cucchiaio pressando leggermente a compattare il dolce. Poi ponete in frigorifero per almeno 2 ore.

6-Passato il tempo tirate fuori la torta dal frigorifero e toglietela dal suo stampo e preparate il caramello; ponete in una ciotola lo zucchero semolato e portate sul fuoco, lasciate sciogliere lo zucchero senza toccarlo.

7-Una volta che prende a sciogliersi lungo i bordi, mescolate e cuocete fino a rendere lo zucchero ambrato.

8-Prendete le le noci e tuffatele all’interno del caramello, raccogliete con l’aiuto di una pinza  ponetele a decorazione sulla base del dolce.

9-Raccogliete il caramello rimasto con l’aiuto di una forchetta, con i rebbi create su un foglio di carta da forno tanti fili, che una volta asciutti posizionerete sopra alla torta.. Buon appetito!

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