La Ciambella al limone si prepara in pochissimo tempo, anche se si realizzata con ingredienti semplici farina, uova, zucchero, burro e tanto limone ha una particolarita. Prima di essere cotta mettete delle fette di limone intorno alla superficie del dolce, spolveratele con zucchero. Vedrete che durante la cottura si caramellano rendendo il dolce ancora piu goloso. Inoltre quando la stagione lo consente, potete sostituire i limoni con un altro tipo di agrume arancio, mandarino o mapo. Avrte una Ciambella versatile e pronta in ogni momento della giornata e stagione !!
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Ciambella al limone sono quei dolci semplici che difficilmente non piacciono. Sprigiona in casa un delizioso profumo di limone. Un dolce perfetto da inzuppare a colazione all’interno di una tazza di latte e golosa e profumatissima per la merenda…
Ciambella al limone..dolce da colazione!
INGREDIENTI
400 gr di farina per dolci
4 uova intere
220 gr di zucchero
3 limoni
150 gr di burro
1 bichiere di latte
1 bustina di lievito
sale
Preparazione
Per preparare la Ciambella al llimone dobbiamo lavorare i tuorli con lo zucchero e il pizzioco di slae, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporarte all’interno la buccia di due limoni grattugiati e il loro succo, la farina insieme al lievito setacciati , amalgamate bene il tutto.
Infine versate il burro che avrete fatto sciohgliere in precedenza e a seguire la tazza di latte a temperatura.
Trasferite il composto all’interno di uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Spolverate la superficie con zucchero semolato, tagliate a rondelle il limone rimasto e disponete tutte intorno sulla superficie della ciambella, spolverate con altro zuchero.
Infornate a 180° per circa 40′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Sfornate la ciambella e lasciatela intiepidire per 15′ all’interno dello stampo.
Disponetela poi su una gratella a raffreddare…Buon appetito !!
