Bruschetta con salmone e avocado sono sfiziosissimi e appetitosi solo alla vista ti fanno venire fame. Perfetti da servire come antipasto, a un buffet o come aperitivo. Si preparano in modo veloce e non hanno stagionalità perfetti per le festività o una sera d’estate al rientro dal mare. Sono veloci, freschi e decisamente invitanti. Avocado e salmone sono due ingredienti che insieme si sposano benissimo. La crema di avocado e tipo una guacamole senza cipolle, che sono state inserite come decorazione sopra alle fette di salmone. Un antipasto super gustoso, senza cottura che vi conquisterà al primo assaggio!
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Bruschetta con salmone e avocado sono sfiziosissimi e appetitosi un antipasto perfetto sempre!
Ingredienti
Passaggi
Per preparare i Bruschetta con Salmone e Avocado dovete per prima cosa..
Tagliare a metà l’avocado, eliminate il nocciolo al centro e tagliatelo a cubetti, inserite la polpa in un mixer, aggiungete il succo di ½ limone.
Azionate il mixer e frullate, date delle piccole frullate ad intermittenza l’avocado deve rimanere leggermente cremoso si devono intravedere i piccoli pezzi.
Inserite all’interno di una ciotolina salate e pepate
Prendete i pomodorini lavateli sotto l’acqua e tagliateli prima in quarti e poi in piccoli pezzi e aggiungeteli alla salsa di avocado e mescolate il tutto.
Tagliate le fette di pane circa 1 cm e mettetele a tostare su una piastra. Nel frattempo preparate su un piatto il salmone, la cipolla tagliata a rondelle e l’erba cipollina
Una volta tostate le fette di pane su ciascuna fetta spalmate la crema di avocado. Disponete sopra qualche fetta di salmone, le rondelle di cipolla, l’erba cipollina e pepe rosa e concludete con un giro di olio extra vergine a crudo. I crostini sono pronti.. buon appetito!
Bruschetta con salmone e avocado.. una ricetta che vi consiglio di provare. Mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social.
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