Sfogliatine con broccoletti e alici

Sfogliatine con broccoletti e alici sono un ottimo e sfizioso antipasto, perfette anche come spezza fame. Ricetta facile e veloce, pochi ingredienti per un piatto davvero super gustoso

Sfogliatine con broccoletti e alici

Sfogliatine con broccoletti e alici

Ingredienti

 

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia (rettagolare)
  • 200 gr di Broccoletti lessati
  • 6 Alici sott’olio
  • 1 spicchio di Aglio
  • 1 Peperoncino
  • Olio evo
  • Sale
  • 1 Uovo + 2 cucchiai di latte (per spennellare)

Preparazione

1-Prendete i broccoleti lessati, dategli una picolasminuzzata e poneteli in padella con olio ,aglio e peperoncino,  fateli saltare per qualche secondo poi spolverate con sale e fate cuocere per 5-10′.

2-Srotolate ilrotolo di sfoglia, con un coppa pasta rotondo  create 12 disci, su sei dischi con un coltellino affilato praticate dei taglietti, in modo da ottenere un a specie di griglia.

3-Prendete un cucchiaio di broccoletti e disponeteli al centro dei disci interi, poi ponete sopra ad ogni mucchietto di verdura un filetto di alice. Spennellate con un goccino di acqua, tutto intorno al bordo e ricchiudete sovrapponendo il secondo disco tagliato a coprire. Con i rebbi di una forchetta, sigillate ben i bordi.

4Disponete le sfogliatine su una teglia foderata con carta da forno. Sbattete l’uovo in una ciotolina con il latte, poi spennellate tutte le sfogliette, infornate a 180° per 20-25′ fino a completa doratura. Servire calde o tiepide..Buon appetito!

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