Sfogliatine con broccoletti e alici sono un ottimo e sfizioso antipasto, perfette anche come spezza fame. Ricetta facile e veloce, pochi ingredienti per un piatto davvero super gustoso
Sfogliatine con broccoletti e alici
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (rettagolare)
- 200 gr di Broccoletti lessati
- 6 Alici sott’olio
- 1 spicchio di Aglio
- 1 Peperoncino
- Olio evo
- Sale
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1 Uovo + 2 cucchiai di latte (per spennellare)
Preparazione
1-Prendete i broccoleti lessati, dategli una picolasminuzzata e poneteli in padella con olio ,aglio e peperoncino, fateli saltare per qualche secondo poi spolverate con sale e fate cuocere per 5-10′.
2-Srotolate ilrotolo di sfoglia, con un coppa pasta rotondo create 12 disci, su sei dischi con un coltellino affilato praticate dei taglietti, in modo da ottenere un a specie di griglia.
3-Prendete un cucchiaio di broccoletti e disponeteli al centro dei disci interi, poi ponete sopra ad ogni mucchietto di verdura un filetto di alice. Spennellate con un goccino di acqua, tutto intorno al bordo e ricchiudete sovrapponendo il secondo disco tagliato a coprire. Con i rebbi di una forchetta, sigillate ben i bordi.
4–Disponete le sfogliatine su una teglia foderata con carta da forno. Sbattete l’uovo in una ciotolina con il latte, poi spennellate tutte le sfogliette, infornate a 180° per 20-25′ fino a completa doratura. Servire calde o tiepide..Buon appetito!
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