Spiedini Siciliani con prosciutto e scamorza
Il profumo della Sicilia si sposa con la tradizione piemontese, grazie a Lenti! Questa volta vi proponiamo un secondo piatto sfiziosissimo: spiedini Siciliani con prosciutto cotto e scamorza. Facili da preparare e da cucinare, ma soprattutto leggeri, cotti in forno in pochi minuti e con una impanatura croccante. Un secondo piatto golosissimo! Il ripieno di questi fantastici spiedini è composto da il prosciutto cotto Lenti&Lode, che rende questa ricetta unica e saporita. Ma adesso vediamo come si preparano questi gustosi Spiedini Siciliani con prosciutto cotto e scamorza.
Ingredienti per 4 spiedini di carne:
- 6 fette di maiale grandi
- 100 gr di provolone
- 6 fette di prosciutto cotto Lenti
- Pangrattato qb
- farina qb
- 2 uova
- olio evo qb
- sale e pepe qb
Procedimento:
Iniziate prendendo le fettine di maiale, distendetele su un tagliere, coprite con carta da forno e premetele leggermente con il batticarne. Tagliate le fettine in due parti: prendete una metà, adagiate metà fetta di prosciutto cotto, un pezzetto di formaggio e arrotolate. In una ciotola sbattete 2 uova con un pizzico di sale e pepe; passate gli spiedini prima nella farina, poi nell’uovo battuto ed in fine nel pangrattato. Adagiate gli spiedini siciliani in una teglia foderata con carta da forno. Versate un filo d’olio extravergine e infornate a 200° per circa 15 minuti. Quando saranno pronti sfornate e servite ben caldi.
Portate a tavola il sapore della Sicilia. Grazie Lenti!