Ciao a tutti, i “crispeddi” sono una specialità delle friggitorie di Catania, dove assumono forme diverse a seconda del ripieno: tonde quelle con ricotta o con pezzetti di carne, allungate quelle con l’acciuga. Provatele e fatemi sapere… ...
Ciao a tutti, oggi vi propongo le pizzelle fritte napoletane, con il sugo e mozzarella. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti per 40 pizzelle: 1 kg di farina 500 ml d’acqua 25 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero Olio...
Ciao a tutti, per la felicità del popolo juventino, oggi vi propongo una torta della Juventus a 2 piani. Per chi non e tifoso della juve, può decorarla con i colori della sua squadra del cuore Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 1 pan di spagna...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una conserva particolare, zucca sott’olio con capperi, ricetta di mia zia. Ottima da consumare come contorno o da aggiungere ai piatti freddi. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 500 g di zucca 500 ml di aceto...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolce la Raviola con la ricotta. A Catania è molto diffusa come colazione al bar. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 1 kg di farina 00 200 gr strutto (o margarina ) 200 gr zucchero 30 gr lievito 10...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa