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Ciambella allo yogurt e cioccolato

Ciao a tutti, oggi prepareremo una golosa Ciambella allo yogurt e cioccolato.  Questa ciambella è ottima per la colazione, molto soffice e facile da preparare, invece del classico zucchero a velo, ho voluto ricoprirla di cioccolato fuso e visto che è per la colazione dei simpatici cereali al cioccolato che ci stanno benissimo, infine granella di mandorle. Per lo stampo ho utilizzato lo spray staccante di Paneangeli che ho trovato nella Degustabox di Ottobre. Troverete anche altri prodotti interessanti e questo mese in omaggio la carinissima formaggiera in ceramica decorata a mano di Gallo.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Yogurt bianco naturale 150 g
  • farina tipo 1 250 g
  • Zucchero 150 g
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina
  • Uova 3
  • Vanillina 1 bustina
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Nutella q.b.

Per la copertura:

  • Burro 30 g
  • cereali al cioccolato q.b.
  • Granella di mandorle q.b.
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione

  1. Iniziate montando con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando saranno spumose, unite lo yogurt, l’olio e il latte e continuate a montare.

  2. In una ciotola a parte, setacciate la farina con il lievito e la vanillina, poi versatela poco per volta e amalgamate tutto con le fruste, se vi sembra un po’ dura unite altro latte.

  3. Adesso distribuite sullo stampo lo staccante Paneangeli, versate metà composto, poi adagiate al centro qualche cucchiaiata di nutella e poi ricoprite con il resto del composto.

  4. Infornate a forno caldo a 180°c per 30 minuti circa, fate la prova dello stecchino se è ben cotto sfornate, e capovolgete la teglia su una griglia, dopo qualche minuto si potrà staccare, se non riuscite aspettate ancora un po’.

  5. Quanto la ciambella sarà raffreddata, ricoprite la superficie con il cioccolato sciolto a bagnomaria con il burro, poi cospargete con la granella di mandorle, e i cereali a vostro piacere. Quando il cioccolato si sarà indurito, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

  6. Ciambella allo yogurt e cioccolato

Note

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