Eccovi un antipasto sfizioso. Invece delle solite ciambelle dolci, una variante saporita tutta da gustare. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 3 uova 300 gr di farina 00 120 ml di latte 70 ml d’olio di semi 350 gr tra provolone, salame 20 gr di grana...
Eccovi un antipasto o secondo piatto a base di baccalà. Questa insalata è fresca, gustosa, veloce da preparare. Il baccalà viene condito crudo e non serve lessarlo. Provate e fatemi sapere… Ingredienti: 500 gr di baccalà ammollato Prezzemolo 2...
La soppressata è un tipo di salume diffuso in Basilicata e Calabria, tuttavia questo salume può essere preparato nella maniera tradizionale anche in casa. Vi propongo la ricetta tradizionale Calabrese gentilmente concessa da un amico della provincia di Cosenza…...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un antipasto gustoso, involtini di melanzane con pomodoro e ricotta salata. Provate e datemi la vostra opinione… Ingredienti: 150 gr di prosciutto a fette 250 gr di galbanino a fette 250 gr di polpa di pomodoro Ricotta salata...
Ciao a tutti, vi propongo un gustoso stuzzichino salato…Il Tarallo, è un prodotto da forno, quelli classici sono senza aromi, ma esistono diverse varianti, al finocchietto, al peperoncino ecc.Provate e datemi lavostra opinione… Ingredienti: 250 gr di...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…