Pasta frolla alla nocciola: la base perfetta per chi ama preparare dolci e dolcetti casalinghi. Questa ricetta infatti si presta bene per entrambe le preparazioni, un impasto che non si rompe in lavorazione e che può essere gustato in semplicità prendendo la forma che desiderate per i vostri biscotti, oppure farcito con crema alle nocciole se si desidera realizzare una bella crostata. Io a volte lo cucino senza farcia e lo arricchisco dopo la cottura con creme varie..
Io preparo svariate ricette per variare sempre la mia frolla, ad esempio questa con mandorle e vaniglia —> CLICCATE QUI.
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 60 gnocciole
- 100 gburro
- 1uovo
- 2 glievito per dolci
- 100 gzucchero di canna
Strumenti
- 1 Ciotola + forchetta
Preparazione
1) Per prima cosa pesate gli ingredienti.
2) Lavorate il burro freddo tagliato a pezzetti con lo zucchero di canna e l’uovo, amalgamate il tutto per bene.
3) Tritate le nocciole nel robot da cucina.
4) Unite nella ciotola del burro e dello zucchero anche le nocciole tritate, amalgamate bene il tutto.
5) Infine la farina, il lievito e amalgamate lavorando il tutto fino a che otterrete un panetto liscio ed omogeneo.
6) Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero 30 minuti. Dopodiché potete dare forma ai vostri dolci, questa frolla è perfetta per tanti tipi di biscotti e crostate farcite.
NOTE
Potete realizzare i biscotti occhio di bue, io li preparo anche così—> CLICCATE QUI e sostituendo la base con questa pasta frolla alla nocciola 😉 farciti con crema alla nocciola o crema pasticcera.
– Oppure realizzare la crostata con la nutella sostituendo questa frolla e seguendo la mia ricetta che vi lascio —> CLICCANDO QUI.
– O ancora creare e cucinare un guscio di frolla e successivamente farcirla con creme varie, ad esempio la crema chantilly —> CLICCATE QUI, oppure la crema diplomatica —> CLICCANDO QUI .
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