Muffin con farina di grano saraceno
Contrariamente a quello che si crede, il grano saraceno non è un cereale, infatti non appartiene alla famiglia delle Graminacee ed è stato introdotto in Europa dai turchi. La farina è ottenuta dalla semplice macinazione dei chicchi, ed è quindi una farina senza glutine. Forse uno degli utilizzi più famosi…
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Risotto con capesante, zenzero & lime
Risotto mon amour! Anzi …. Amour del mio amour ? E se per un po’ non lo faccio il mio consorte lo richiede a gran voce. E vogliamo non accontentare la gola della nostra dolce metà ? ? Così ho provato a fare il risotto con le capesante che avevo…
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Alette di pollo alla birra, miele & zenzero
Una ricetta speziata e decisamente primaverile , ideale per le prime grigliate in esterno ma che si può ripetere tranquillamente in inverno cucinando le alette di pollo in forno (io l’ho già provata in tutti e due i modi perché adoro le alette di pollo !) . Sapete già in…
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Il menù di Halloween
Dolcetto o scherzetto? Chissà quante volte sentiremo pronunciare questa frase nella notte di Halloween , durante i festeggiamenti di una delle ricorrenze più amate dell’anno, rigorosamente importata dall’America ma che ha conquistato grandi e piccini di tutto il mondo. Il simbolo di questa ricorrenza è la zucca, che viene intagliata…
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Ravioli zucchine e mozzarella con sugo di pesce
Oggi la Pulce vi propone una ricetta che aveva in mente da molto tempo, cioè l'idea di fare la pasta con l'aggiunta di grano saraceno!
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