Pane con olive e pomodorini secchi
Fare il pane in casa è decisamente terapeutico, e in questo periodo in cui ho un sacco di cose che mi passano per la testa ne approfitto per mettere le mani in pasta e lasciar scorrere i pensieri. E poi c’è una soddisfazione tutta personale nel mettere in tavola il…
Continua a leggere
Pane Margueritte : scambio ricetta delle Bloggalline !
Anche questo mese ho partecipato e giocato con lo scambio ricette delle Bloggalline, il gruppo di cui faccio orgogliosamente parte, da dove è nata, tanto per fare un esempio , la mitica Fluffosa . Questa volta sono stata abbinata a Sonia , autrice del blog “La cassata celiaca” , e mi…
Continua a leggere
Filoni casalinghi con biga
Altro giro , altra corsa: oggi prepariamo i filoni! Continua la panificazione casalinga della Pulce , questa volta utilizzando (per la prima volta!!) la biga, che altro non è che un preimpasto asciutto, molto più resistente del polish, e che necessita di maggior tempo di lievitazione . Ho creato così…
Continua a leggere
Pagnotta a scacchi casalinga
La Pulce adora fare il pane in casa!! La fantastica sensazione di mettere le pani in pasta , di vedere lievitare l’ impasto, di osservare mentre si cuoce in forno, di annusare nell’ aria il profumo di pane appena sfornato e’ assolutamente impagabile….Oggi la Pulce prova una ricetta nuova, la…
Continua a leggere