Frittelle dolci di riso

Frittelle dolci di riso

Considerando che l’ultimo post di venerdì parlava di frittelle e oggi che è lunedì riparlerò di frittelle , potete facilmente immaginare che ho trascorso il weekend a friggere !! Ho trasformato la casa in un ristorante cinese, ho tenuto le finestre aperte per tutta la domenica (grazie anche al fatto… Continua a leggere
Frittelle di mele (fritole de pomi )

Frittelle di mele (fritole de pomi )

E’ quasi Carnevale… caspita, quest’anno arriva davvero presto, ci siamo appena ripresi dalle feste natalizie ! Ma possiamo rinunciare al dolce, e soprattutto ai classici fritti come le chiacchiere ? Alla prova costume penseremo tra qualche mese ,dai! La ricetta di oggi ha il sottotitolo veneto , le frittelle di mele… Continua a leggere
Le chiacchiere di mamma Maria

Le chiacchiere di mamma Maria

Oltre ad essere il dolce tipico di questo periodo, le chiacchiere sono un caro ricordo per la Pulce : fin da piccola aiutavo la mia mamma a prepararle, con tanta pazienza lei mi spiegava come fare il taglietto nella sfoglia , far passare la punta all’interno per creare la caratteristica… Continua a leggere
Churros con crema di cioccolato

Churros con crema di cioccolato

Non abbiamo fatto in tempo a riprenderci dai bagordi natalizi che il calendario ci presenta una nuova festa, forse la più divertente dell’anno, il Carnevale! Premetto che è una festa che adoro ,qualche anno fa (quando ero ancora giovane 🙂 ) mi divertivo a vestirmi in maschera e a partecipare… Continua a leggere