Buongiorno a tutti!! Si inizia a sentire la voglia di primavera e di sole…. perché non iniziare con una bella grigliata di spiedini di pesce , una ricetta veloce , facile ma buonissima ??!!!!
Eccovi la ricetta (per sette spiedini) :
20 code di gamberetti , 20 seppioline, due cucchiai di senape, un cucchiaino di olio d’oliva , 4 cucchiai di semi di sesamo , 3 di semi di papavero, un limone, mezzo pompelmo rosa ,sale, pepe.
Tempo :30′
Difficoltà : bassa
Pulire le seppioline, tagliare i ciuffetti e tenerli da parte ; mettere a bollire in abbondante acqua salata le seppioline e i gamberetti per 10 minuti , poi scolare e passare il pesce brevemente nella senape diluita con l’olio . Iniziare a formare gli spiedini , alternando sullo stecco gamberetti e seppioline fino ad esaurire gli ingredienti ; mescolare i semi di sesamo e quelli di papavero , poi impanare gli spiedini .
Scaldare una bistecchiera che avrete leggermente unto di olio , e far cuocere gli spiedini per 10 minuti , voltandoli a metà cottura
Servire decorando il piatto con una fetta di arancia e una di limone , a piacere
BUON APPETITO A TUTTI !!!!!!!!!!