Lo scambio ricette delle Bloggalline ha colpito ancora una volta !! Io sono stata abbinata al blog di Antonella “Maninpasticcio” , da cui avevo già tratto la ricetta dei favolosi chocolate crinkles cookies ; questa volta invece ho rifatto la sua ricetta degli abbracci, anche perché era una di quelle preparazioni che ho sempre voluto fare quando mi imbattevo in una foto sul web !! Ed avendo piena fiducia su Antonella e le sue ricette …. non mi rimaneva che provarla !! Grazie Antonella ! ♥
Preparazione 25 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 40 minuti Porzioni 30 biscotti circa
Ingredienti per gli abbracci:
Ingredienti per l’impasto bianco
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero
- 95 g burro
- 3 cucchiai panna fresca
- 1 cucchiaio miele
- 1/2 bustina lievito per dolci
- un pz sale
Ingredienti per l’impasto al cacao
- 250 g farina 00
- 120 g zucchero
- 100 g burro
- 30 g cacao amaro
- 40 g latte
- 1 uovo
- 1/2 bustina lievito per dolci
- un pz sale
Istruzioni
- Preparate gli impasti: per quello alla panna, montate il burro con lo zucchero, poi aggiungete il miele, la panna e il pizzico di sale ; infine, unite la farina con il lievito setacciati .
- Lavorate l’impasto fino a che sia omogeneo .
- Stessa preparazione per l’impasto al cioccolato: montate burro e zucchero, poi aggiungete gli altri ingredienti continuando a lavorare l’impasto. Infine unite farina e lievito setacciati .
- Ora prendete un pezzetto di impasto bianco, formate diversi salamini; stessa cosa per l’impasto al cacao, e posizionateli a forma di abbraccio sulla placca del forno
- Continuate fino ad esaurire entrambi gli impasti, poi infornate i biscotti per 180° a 15 minuti.
