Oggi vi propongo una ricetta alla quale sono molto affezionata, quella della maionese vegana facile e veloce da preparare! La maionese è una delle salse che preparo quasi sempre in casa. Non amo tantissimo il sapore delle uova crude quindi utilizzo quasi sempre questa ricetta, una maionese vegana che, a mio parere, è una delle migliori assaggiate fino ad ora. Una maionese senza uova, che si prepara in pochissimi minuti ed è il massimo della bontà! Un nostro caro amico di famiglia, Carlo, che adora letteralmente la maionese classica, quando ha assaggiato per la prima volta questa versione senza uova, è rimasto letteralmente sbalordito e non credeva alle sue papille gustative! A stento si è accorto della differenza, eppure lui è davvero un autentico patito della salsina tradizionale! Una maionese facile e veloce da realizzare, basta avere in casa pochi semplici ingredienti e voilà, il gioco è fatto! Usate la maionese vegana per farcire sandwich e burger, per condire insalate di riso, insalate di pasta o insalata russa, è davvero una squisitezza, parola mia. Pronti allora per preparare con me questa salsa maionese vegan? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Potete usare questa ricetta per condire:
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione3 Minuti
- PorzioniMaionese 200 grammi
- CucinaItaliana
Ingredienti per la maionese vegana facile e veloce
Cosa ci serve
Come preparare la maionese vegana facile e veloce
Versate nel frullatore il latte di soia e l’olio di semi, aggiustate di sale e frullate per 3 secondi.
Aggiungete il succo di limone, la senape e la curcuma, frullate ancora.
Il gioco è fatto! La salsa si addenserà in modo stupefacente, anche senza l’utilizzo delle uova!
Consigli di Paola
– L’aggiunta della curcuma è facoltativa, serve solo a dare un pò di colore alla salsa, ma potete ometterla tranquillamente se non l’avete in casa. Al posto della curcuma, per dare colore, potete utilizzare anche lo zafferano.
– Conservate la maionese vegana in un barattolo di vetro ben chiuso e utilizzatela entro 4 giorni.
– Per quanto riguarda la dose del succo di limone, potete diminuire o aumentarla secondo il vostro gusto personale. Al posto del limone, potete usare la stessa quantità di aceto.
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Dosi variate per porzioni