Cooking therapy

L’articolo di maggio per V Pocket

Ci sono luoghi al mondo, per lo più – e per fortuna – oltreoceano, dove, se non vai almeno una volta alla settimana dall’analista perderai il controllo della tua vita; se non fai parte di qualche gruppo di sostegno, hobbistico o sportivo sei prossimo a una crisi di nervi; soprattutto, se non pratichi almeno una disciplina orientale, sei ai margini della scala sociale. In Italia? Cuciniamo. C’è forse terapia migliore?

In principio fu la New Age, l’età dell’Acquario. Erano gli anni ’70 e la gente aveva bisogno di controcultura spirituale. Tra parentesi: cosa mangiavano negli anni 70? Blumirtillo (http://blog.cookaround.com/blumirtillo/) estroverso ed anticonformista blog di cucina si rifiuta di scriverlo. Era l’epoca della panna ovunque, del mare-monti e del “fumè”, dell’insalata russa. La controcultura avrebbe dovuto iniziare dalla tavola…ma la generazione degli anni 70 riteneva il cibo un argomento secondario, scarsamente intellettuale, poco elegante. Le mamme dell’epoca preparavano quantità industriali di budini al cioccolato con i savoiardi, ma guai a parlarne….

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http://issuu.com/pocketmagazine1/docs/10_20_magazine_maggio2016/1

 

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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