My music taste
Le torte del Maestro sono così buone, ma così impegnative… che è un peccato limitarsi a prepararne una sola! Soprattutto se si pensa che si possono conservare le singole preparazioni in congelatore, usando ogni volta uno stampo diverso. Base di madeleine al bergamotto e mousse all’arancia, decorata con fiori di mandarino e stelle di cremoso […]
Alla ricerca del pane in cassetta che soddisfi il polemico di casa.Nemmeno fosse Bonci…Su questa ricetta non ha avuto nulla da ridire. Direi che è un ottimo lavoro no?Integrale al punto giusto e croccante come piace a me.”Sticks and stones, they may break these bonesBut then I’ll be ready, are you ready?It’s the start of […]
Cosa succede se si hanno in frigo formaggio spalmabile, avocado e salmone?Una sola parola: bagels.Il romanticismo più assoluto.”E anche quando poi saremo stanchiTroveremo il modo perNavigare nel buioE tanto è facileAbbandonarsi alle ondeChe si infrangono su di noi”Cesare Cremonini
Nei miei giorni di acquisto ossessivo compulsivo di ingredienti strani e inusuali… ho comprato della Gruè di cacao e delle noci pecan.Ora, se non ne avete mai assaggiato una fava di cacao, male. Fatelo subito : in pochissime calorie troverete un’infinita dose di endorfine. E serenità. Se le unite alle mele, che si sa, levano […]
Amiche che hanno bisogno di coccole.Ingredienti che devono essere finiti prima che scadano, come alcune persone nella nostra vita.Voglia di cucinare qualcosa di nuovo.Mescolare bene il tutto…ed ecco il risultato.Verde croccante acido dolce. Tutto insieme.”Non se ne può più del vostro ego…E basta con le pose plastiche ed i proformaI sorrisi indossati all’occorrenza, la riverenzaE […]
Il mio 2019 racchiuso in un piatto.Dolce e acido al tempo stesso. E montato al contrario.Meno male che amo gli agrumi. E non sono pignola.Aspettando il sole e il 2020, perché con le parole non me la so cavare. Preferisco sempre i fatti. E la cucina.#bittersweetme #agrumata #santin #pastrylove #pastry #instafood #instadessert #pompelmo #mandarino #arancia #bergamotto #usalounagrumeognitanto #acidocomestiledivita #mymusictaste #neffa #aspettandoilsole #♥️#🍊🍋
La mia calza della Befana in ritardo.Mega ritardo.Alberelli di cioccolato bianco con un cuore di cioccolato fondente e nocciole.Il cioccolato è sempre puntuale.”Bianconiglio: Uh, poffare poffarissimo! È tardi! È tardi! È tardi! -Alice: Questo sì che … È tardi! È tardi, sai? Io sono già in mezzo ai guai! Neppure posso dirti “ciao”.Lewis Carroll
Ormai 4 anni fa, il mio compagno mi regalò un corso di panificazione.Dopo tutto questo tempo e dopo aver seppellito il mio lievito di pasta madre (…per motivi di tempo chiamato Filippo, ormai 3enne), l’amore per gli impasti è rimasto lo stesso.Questa è in assoluto la mia focaccia preferita. Ci vuole solo tempo e pazienza, […]
+36.Il mio numero preferito.Happy birthday to me.Per una volta non ho seguito nessuna ricetta particolare, solo il naso e l’umore.Vi giuro che non smetterei mai di mangiarla.”Vorrei essere la naturaChe non ha colpa maiChe si dimentica di noiChe è pura eternità”#bittersweetme #pastrylove #pastry #dessert #instadessert #instafood #yummy #tart #vanilla #pannacotta #shortcrustpastry #curcuma #maldonsalt #pitaya #dragonfruit #blueberries #fiftyshadesofgrey #herecomesthesun #birthdaycake #mymusictaste #respirare #subsonica #happybirthdaytome #36 #🎂
Nell’elenco degli amici strani, ne ho una che purtroppo non può mangiare cioccolata.L’emicrania non perdona.E quando suo marito compie 40 anni, mi fa una richiesta (…più suo figlio, in realtà, ma il DNA è lo stesso!) : un dolce pieno pieno di cioccolato. E con del frosting al formaggio, un classicone.Per non uccidere nessuno, penso […]
Musica.Libri.Cucina. Mescolare bene... #bittersweetme
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