Cupcake colorati per il compleanno della mia nana. Di quelli che al primo morso non puoi non sporcarti il naso di crema, bella alta e sofficiosa. Vaniglia, lamponi e cioccolato bianco. E tanto rosa. Utile anche per superare il trauma da rientro dal mare 😭 “This year seems like a season Belief in how we’re […]
Cupcake & muffin
Crumble muffin ai mirtilli
Come quelli di Starbucks. Li ho preparati per salutare un collega che domani mi abbandona per nuovi lidi. Ma temo che non arriveranno a domani… Non con la famiglia Quadrio che li ha addocchiati quando ancora erano in forno. Perfetti per colazione e merenda. E per dopo cena. Per pausa caffè. Insomma… Perfetti. E buona […]
Muffin alla banana senza glutine
Migliori amici dai tempi dell’asilo. Appuntamento allo skate park, dopo mesi in cui non ci si vede. Vuoi non improvvisare una merenda semplice da picnic anche se è ancora inverno? Ecco, questa è la ricetta che fa per voi. Muffin alle banane. E sono anche senza glutine ♥️ “He was a skater boy She said, […]
Sunny lemon cupcake
Giornata piovosa?Una dose di sole, veloce e semplicissima.Per una merenda improvvisata, con tè caldo e amici.”Here comes the sun, do, dun, do, doHere comes the sun, and I sayIt’s all right”The Beatles
Carrot cake senza glutine
Carrot cake.O carrot cupcake.Sono partita dalla ricetta di Damiano Carrara, senza glutine e senza lattosio.Ma io non ho un buon rapporto con la cannella. E se ci metto lo zenzero? Dovrei anche averne un po’ candito in dispensa.Sì ma le noci pecan cosa c’entrano con lo zenzero?Fruga fruga… Mandorle no, nocciole no…Oh ecco! E noci […]
Cupcake al doppio cioccolato
Nell’elenco degli amici strani, ne ho una che purtroppo non può mangiare cioccolata.L’emicrania non perdona.E quando suo marito compie 40 anni, mi fa una richiesta (…più suo figlio, in realtà, ma il DNA è lo stesso!) : un dolce pieno pieno di cioccolato. E con del frosting al formaggio, un classicone.Per non uccidere nessuno, penso […]