Categoria: Pane

Lievitati, Pane

I miei Bretzel che hanno deciso di diventare panini

Lo ammetto.La mia manualit√† nelle trecce o qualsivoglia forma diversa dal tondo √® livello zero.La mia parrucchiera dopo anni di tentativi e di lezioni ha abbandonato ogni speranza, addirittura.Ma come rinunciare a quella crosticina salatina e a quel cuore morbido?Semplice. Facendone dei panini.E sono venuti indecentemente buoni. Come quelli che abbiamo divorato a San Candido […]

Lievitati, Pane

Pane integrale & fiocchi di avena

Alla ricerca del pane in cassetta che soddisfi il polemico di casa.Nemmeno fosse Bonci…Su questa ricetta non ha avuto nulla da ridire. Direi che √® un ottimo lavoro no?Integrale al punto giusto e croccante come piace a me.”Sticks and stones, they may break these bonesBut then I’ll be ready, are you ready?It’s the start of […]