Mi piace provare farine diverse, sentirne il gusto nel pane. Se vi piace il pane fitto fitto, con un retrogusto un po’ dolcino provatelo: pane lento con farina d’avena. Potete anche rotolarlo nei fiocchi di avena, non si esagera mai abbastanza ♥️”You held me down, but I got up (hey)Already brushing off the dustYou hear […]

Continuano gli abbinamenti per trovare il pane perfetto da aperitivo. È la volta di pomodorini secchi e mandorle tostate: pane croccante, ripieno salatino. Una bella mousse di caprino et voilà, il gioco è fatto ♥️

Questa è la ricetta di pane preferita anche dal mio compagno. E se non ci trova niente da ridire lui… 🤣Quello che preferisco in realtà di lui ( Del pane, non del compagno) è che è versatile: ho provato a aggiungere noci e fichi, uvette e mandorle, nocciole e albicocche, perfino cioccolato a scaglie. E […]

La mia droga preferita nasce dalla passione del mio compagno per il barbecue. E si chiama Roasted garlic. Per i non amanti della carbonella si può ottenere anche al forno. E si può usare per fare un pane dal sapore intenso e aromatico, che si sposa perfettamente con il rosmarino, un filo d’olio e sale.Damon […]

Un pane semplice semplice.Che come lo fai, viene. Chiede solo del tempo e qualche pacchetta di incoraggiamento ogni tanto. Ma che non mi delude mai ♥️”Hope for the futureIt’s coming soon enoughHow much can we achieve?Hope for the futureIt will belong to usIf we believeIf we believe”Paul McCartney

Felicemente innamorata della zucca.Che ho cotto e suddiviso in porzioni che ho congelato, per averne pronta tutto l’anno. E in questo autunno 2022 Althea mi ha dato davvero mille e una idea su come usarla.Come in questo pane, lento e arancione.Pane alla zucca, devo solo imparare a usare le lame 😅”Suddenly found my feet, dreaming […]

Il regalo di compleanno dei miei genitori è stato un cesto pieno di farine.Di soia, di farro, di grano manitoba e questo pacchetto di multicereali.Poco tempo per bilanciare, per impastare, incordare e lievitare. Ma zero pane in dispensa e in congelatore.Ricetta libera tutti, grazie stampo da pane in cassetta!”Relax, take it easyFor there is nothing […]

Arriva la stagione delle scampagnate, delle gite e dei picnic all’aperto.Tempo di pane all’olio: si prepara in circa 3 ore, perfetto sia farcito con affettato e formaggio che spalmato di Nutella (provate la versione casalinga seguendo questo link, merita ancora di più) , confettura (qualcuno ha detto fragole?)…o burro di arachidi, nel mio caso 😂Bosco,stiamo […]

Ricetta veloce che vi riempirà la casa di profumo di pizza. Pomodoro e origano.Regalo di Omar Busi, pubblicata su Instagram, che colora un pomeriggio post vaccino: Dodo ne ha mangiati due, dopo aver fissato il forno tutto il tempo battendo le mani ♥️”I get lost sometimesWith you, I am fineI get lost so I’ll follow […]