My music taste
Mi piace provare farine diverse, sentirne il gusto nel pane. Se vi piace il pane fitto fitto, con un retrogusto un po’ dolcino provatelo: pane lento con farina d’avena. Potete anche rotolarlo nei fiocchi di avena, non si esagera mai abbastanza ♥️”You held me down, but I got up (hey)Already brushing off the dustYou hear […]
Ecco. Questa ricetta è la svolta che metterà d’accordo tutta la famiglia.L’ho proposta come dolce di fine grigliata. Spazzolata. Chi in versione liscia, chi con il cioccolato in pezzi, chi con la crema alla nocciola, chi con il burro di arachidi e chi ancora con il formaggio e il miele.Sua maestà la focaccia dolce. Prendetevi […]
I mirtilli sono la nuova fissazione di Doralice.Li adora e ora ne ho il frigo pieno. Cercavo un modo per farli provare anche a Fili ed ecco la soluzione: nascosti in una brioches burrosa.Il critico 6enne alla richiesta di un voto da 1 a 10 ha risposto 19. Direi quindi che sia il caso di […]
Amo la primavera.Un po’ meno l’estate, lo ammetto. Il caldo eccessivo, le zanzare, l’aria condizionata.Il non poter accendere il forno per evitare crisi familiari. Mi sfogo ora quindi: focaccia integrale. Talmente buona che ne preparo sempre almeno 3 teglie così da congelarla per i periodi difficili 😉”Credo che ognuno abbia il suo modo di star […]
Uova di Pasqua ovunque.O semplicemente voglia di una colazione diversa dal solito? Prendete una fetta di questo pane rustico, spalmatelo con del burro di arachidi e aggiungete una banana tagliata a fettine sottili.Vi sorriderà anche la giornata peggiore del mondo, fidatevi.”Cause I’m not gonna lieAnd say I’ve been alright’Cause it feels like I’ve been living […]
Continuano gli abbinamenti per trovare il pane perfetto da aperitivo. È la volta di pomodorini secchi e mandorle tostate: pane croccante, ripieno salatino. Una bella mousse di caprino et voilà, il gioco è fatto ♥️
Vi capita mai di avere della passata di pomodoro in frigo, già aperta da un paio di giorni, che non sapete come usare?Tadah, ecco la soluzione.Focaccia al pomodoro, magari decorata con un po’ di sale e origano, profumo di pizza per tutta casa! “Let the parties end when we lose our friends’Cause you cut through […]
Questa è la ricetta di pane preferita anche dal mio compagno. E se non ci trova niente da ridire lui… 🤣Quello che preferisco in realtà di lui ( Del pane, non del compagno) è che è versatile: ho provato a aggiungere noci e fichi, uvette e mandorle, nocciole e albicocche, perfino cioccolato a scaglie. E […]
Aperitivo improvvisato.Ricetta veloce approvata.Focaccia ripiena in padella, da farcire come preferite: prosciutto e formaggio, verdure grigliate… o come nel mio caso zucca, pancetta e scamorza.Perché qui vige la leggerezza 🤣”Non volevamo crescere,Ma è successo tutto a un trattoE fai tutte le cose cheGiuravi non avresti fatto.Anche morire giovani non puoi più perchéAdesso c’hai la family […]
La mia droga preferita nasce dalla passione del mio compagno per il barbecue. E si chiama Roasted garlic. Per i non amanti della carbonella si può ottenere anche al forno. E si può usare per fare un pane dal sapore intenso e aromatico, che si sposa perfettamente con il rosmarino, un filo d’olio e sale.Damon […]
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