My music taste
Il regalo di compleanno dei miei genitori è stato un cesto pieno di farine. Di soia, di farro, di grano manitoba e questo pacchetto di multicereali. Poco tempo per bilanciare, per impastare, incordare e lievitare. Ma zero pane in dispensa e in congelatore. Ricetta libera tutti, grazie stampo da pane in cassetta! “Relax, take it […]
Merenda improvvisata, ennesima. Brioche burrosa, crema al formaggio e coulis ai frutti di bosco. Per dare il benvenuto a un piccolo cucciolo d’uomo, tanto aspettato. “Sarò Tra le luci di mille città Tra la solita pubblicità Una scusa per farti sorridere Sì che sarò Quell’istante che ti porterà Una piccola felicità Quella stupida voglia di […]
Arriva la stagione delle scampagnate, delle gite e dei picnic all’aperto.Tempo di pane all’olio: si prepara in circa 3 ore, perfetto sia farcito con affettato e formaggio che spalmato di Nutella (provate la versione casalinga seguendo questo link, merita ancora di più) , confettura (qualcuno ha detto fragole?)…o burro di arachidi, nel mio caso 😂Bosco,stiamo […]
Verde come il mio bosco preferito dopo un temporale, in primavera. Focaccia verdi agli spinaci e millebolle. Solita spacciatrice di bolle è Ackyart, eccola qui nel suo splendido blog ♥️
Dopo aver preparato gli hand pies alle fragole (trovate la ricetta qui ♥️🍓) mi sono trovata con della purea di fragole in più. E ho pensato… perché non provare a usarla per una focaccia dolce? Mi sono fidata dell’istinto e di quello che ho imparato in questi anni e… Sorpresa. Profumata, morbida e perfetta per […]
Ricetta veloce che vi riempirà la casa di profumo di pizza. Pomodoro e origano. Regalo di Omar Busi, pubblicata su Instagram, che colora un pomeriggio post vaccino: Dodo ne ha mangiati due, dopo aver fissato il forno tutto il tempo battendo le mani ♥️ “I get lost sometimes With you, I am fine I get […]
Volevo un pane general purpose. Un pane che dove lo metti sta. Che si possa usare spalmato di nutella per colazione. O per l’aperitivo con il formaggio stagionato e miele Senza tante pretese. Ma con carattere. Il caos in testa. E non potevo esprimerlo meglio. Pane in cassetta aromatizzato al tè matcha e al lime. […]
Amo la versione pugliese della focaccia. Così cicciottosa, morbida e profumata. Diversa da una classica focaccia, ma così versatile da essere spesso il mio sostituto preferito del pane. Leggendo e studiando, scopro che nella focaccia pugliese la cipolla spesso viene messa sul fondo della teglia. Non sopra. Così, a crudo. E come San Tommaso vuoi […]
Merenda per la famiglia Quadrio. E colazione per la sottoscritta. Adoro la colazione salata,ma non ho mai il tempo di prepararla. Questa è un’ottima soluzione, rapida e sempre pronta. Basta congelare le palline di Danubio alla pizzaiola e passarle rapidamente in microonde quando la fame chiama ❤️ “Ora se ne sta seduto, da solo come […]
Pasta brioche ripiena di cioccolato. Che gocciolerà ovunque al primo morso, mettetelo in conto. Ho preso la ricetta di Ackyart, ho provato a adattarla ai tempi veloci che i due nani mi impongono. E… Bomba, davvero. Trovate la ricetta sul suo blog, splendido ♥️ https://www.angeladesantis.it/ “Bomba (bomba), le catene si sciolgono, bomb L’onda (l’onda, l’onda, […]
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