Acido al punto giusto!
Le torte del Maestro sono così buone, ma così impegnative… che è un peccato limitarsi a prepararne una sola!
Soprattutto se si pensa che si possono conservare le singole preparazioni in congelatore, usando ogni volta uno stampo diverso.
Base di madeleine al bergamotto e mousse all’arancia, decorata con fiori di mandarino e stelle di cremoso al limone. Meringhe sbriocolate per nascondere le imperfezioni 😉
“Ogni volta che ti
Vedo,
Tu mi parli ed io non sento
E mentre mi perdo dentro me,
Penso al tempo che è passato
E che non è mai morto
Ho perso i miei vizi e ho perso te. ” Moravagine Trovate la ricetta di tutti i componenti qui: https://blog.cookaround.com/bittersweetme/agrumata-m-santin/
