Sono rimasti in frigo dei tuorli, molto strano, sono loro i re della cucina. Sono abituata a gestire tonnellate di albumi di esubero ma i tuorli? Cosa ne facciamo? Facile: una volta sodi, diventeranno dei giganteschi canestrelli. Già, perché non ho uno stampo più piccolo. Sono stati spazzolati comunque, direi che non si sono formalizzati […]

Per me che sono amante delle meringhe sono irresistibili. Biscotti al cocco. Senza glutine. 3 ingredienti e otterrete delle nuvole che si sciolgono in bocca, con quel gusto tropicale che porta un po’ di estate in tutte le stagioni. Anche sommersi dalla pioggia autunnale. “This summer’s gonna hurt like a motherfucker” Maroon 5

Continua la produzione industriale di pensierini di Natale, per le merende a scuola, per i mercatini dell’asilo… E i crinkles cookies sono perfetti da fare con i bimbi, letteralmente a 6 mani in casa Quadrio Colzani. C’è chi impasta, chi arrotola e chi ricopre di zucchero. Mai visto un team così affiatato e ricoperto di […]

Chi non ha in casa un frullatore o un mixer? E’ il momento di usarlo. Idea perfetta da inserire nel calendario dell’avvento o da regalare per Natale. Cookies con gocce di cioccolato e confetti al cioccolato. Versione for dummies. Provare per credere. “Let’s keep it simpleHere at the houseDance in the kitchenStraight to kissin’ on […]

Finalmente settembre, uno dei miei mesi preferiti. La routine che ricomincia, i tramonti che arrivano prima e il forno che torna a lavorare a pieno ritmo. E come festeggiarlo se non con i settembrini? Morbidi biscotti ripieni di fichi e mandorle. Filippo che odia i fichi ne ha mangiati 3, ancora caldi. Sono una coccola […]

Rientro in ufficio. Post vacanze. Serve una dolce colazione, ma senza esagerare visto che si sa, quando si è in ferie magari in pensione completa la gola fa da padrona. Ecco la ricetta perfetta: biscotti al farro integrali, ideali anche per il tè caldo che sta per arrivare insieme all’autunno ♥️ “The falling leaves drift […]