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Varie & Eventuali

Eccomi qui…

… e non so nemmeno da che parte iniziare. A volte non so nemmeno chi sono io, in stile Alice nel Paese delle Meraviglie, per rendere l’idea 😉 Ma cominciamo dalle mie certezze: al primo posto senza nessun dubbio Filippo, quasi 3enne che si autodefinisce goloso come Winnie The Pooh la cucina, in particolar modo […]

Creme, Crostata

Pasticciotti – P. Orgiana

Piove senti come piove Madonna come viene giù.Uh.Evviva, posso infornare.Passo Dodo al papà a casa in ferie e gli preparo uno dei suoi dolci preferiti.Talmente preferito che piuttosto che condividerli col resto della famiglia li congela.E si siede di guardia davanti al freezer.Grazie Pinella 😘”E piove madonna come piove sulla tua testaE l’aria si rinfrescaE […]

Focaccia

Focaccia con cipolle

Prima che arrivi il grande caldo che tutti temono… Via di forno!Focaccia alle cipolle, rapida e gustosa, per una merenda golosa (… Almeno per me che le adoro!)Se avete tempo, come sempre potete diminuire il lievito e aumentare i tempi di maturazione 😉”Non è tempo per noiChe non ci svegliamo maiAbbiam sogni però troppo grandi […]

Crostata

Crostata con ricotta e crema di pistacchio

Amo così tanto la crema di pistacchio che ogni volta me ne regalano un vasetto devo trovare immediatamente una ricetta per utilizzarla, prima che la finisca liscia a cucchiaiate.Detto fatto: ricetta veloce, ideale per una merenda di fine primavera che sta cercando di diventare estate, che fatica ma non si arrende.”Perduto ancor di te vado […]

Cheesecake

Cheesecake senza cottura con coulis di lamponi

Ci prepariamo all’arrivo dell’estate, lasciando a malincuore la mia adorata New York cheesecake. Ma adoro i dolci al formaggio, quindi via alle alternative fredde, e vi assicuro altrettanto buone.Sicuramente senza rischiare il collasso per il forno acceso 😜”It’s all good, it doesn’t matterwe have sunshine in the airgood smoke and good people everywhereyou knowI knowWe […]