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Biscotti

Nutellotti

O nocciolotti. Ricetta veloce, facile e golosa. Biscotti morbidi ripieni di crema alla nocciola, con soli 3 ingredienti e che si mantengono freschi fino ad una settimana sotto una campana di vetro o in una scatola di latta. La merenda ideale sia per i nani che per le colleghe, per ogni momento di crisi. “I’m […]

Madeleine

Madeleine ai fichi

Finalmente sta per iniziare la mia stagione preferita. Aria frizzante la mattina, il sole piacevole del pomeriggio e la morte delle zanzare. Cosa si vuole di più dalla vita? I fichi sono una buona risposta. Soprattutto se incassati in una madeleine morbida e profumata di Pinella, per dare il benvenuto alla nuova versione del suo […]

Focaccia

Focaccia con fichi miele e mandorle

Premessa: ne ho mangiata tantissima. A colazione, a merenda, a cena. Il mio momento preferito è l’aperitivo, con del prosciutto crudo e del formaggio caprino. Focaccia con fichi miele e mandorle, crea dipendenza insomma. C’è un solo problema: la stagione dei fichi passa troppo velocemente 😭😭😭 “So when you hear this autumn song Clear your […]

Brownies

Brownies al rum,pere e noci

Compleanno della mia migliore amica. E finalmente riusciamo a festeggiarlo il giorno giusto,non mesi dopo. Quindi…doppia festa. Niente dieta per oggi. Brownies morbidissimo con pere,noci e rum. Oh, anche il mio compagno non ha avuto niente da ridere stavolta. Nemmeno sullo stato della cucina post dolce 😅😂

Focaccia

Focaccia rustica al basilico e pinoli

Altro gigantesco mazzo di basilico, altra sfida. Questa volta andiamo di salato, perfetto per un aperitivo in compagnia, in queste sere di fine estate. Focaccia rustica a lenta lievitazione con basilico fresco e pinoli tostati: perfetta con una fettina di crudo e pomodorini freschi, per salutare il gran caldo. “Kiss me hard before you go […]

Cheesecake

Cheesecake al taleggio, miele e noci

Cercate un dolce diverso dal solito? Eccolo. Veloce e senza cottura. Cheesecake al taleggio, miele e noci. Perché la buca l’è minga straca se nun la sa de vaca, come si dice dalle mie parti 😂 “In giro che succede? Vi faccio vedere come si fa Santa immaginazione, ho perso le chiavi della città Magiche […]