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Pancake

Pancake alle mele

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Solita regola della mela al giorno che leva il medico di torno. Soprattutto se caramellata. Pancake alle mele. Ricoperti di mele. E se siete molto tristi, aggiungete del gelato. “Wow, fantastic babyDance (ooh)I wanna dan-dan-dan-dan-danceFantastic babyDance (ooh)I wanna dan-dan-dan-dan-danceWow, fantastic baby” Big bang

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Waffle

Waffle al cioccolato

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Adoro preparare la merenda per i miei bambini: appena posso chiedo loro cosa vorrebbero mangiare al rientro da scuola, per sperimentare ricette nuove. Questa settimana è la volta degli waffle al cacao: perfetti con del gelato fatto in casa, del cioccolato fuso e della frutta secca. Semplici veloci e golosissimi. “Una come te, la porti […]

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Cheesecake

Keto cheesecake

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Sfida delle sfide: dolce senza zucchero. Senza farina. Senza gioia dunque? Assolutamente no. Ho mixato e unito 3 diverse ricette, ed è incredibilmente buono che lo hanno finito tutti. Cosa non si fa per le amiche…

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Lievitati, Panbrioche

Pan brioche al mascarpone

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Se vi è rimasto del mascarpone inutilizzato dalle feste di Natale in frigorifero questo è il modo più comodo di finirlo. Otterrete un pan brioche morbido e versatile che potrete congelare a fette e riscaldare per una colazione golosa, magari spalmato di crema alla nocciola o al pistacchio.

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Creme

Crema al limone senza uova

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Se vi è rimasto del mascarpone in frigorifero dalle feste ormai passate, e non ne potete più della classica crema al mascarpone col pandoro, questa è la soluzione. Senza uova da pastorizzare semplice da preparare: potete usarla come dessert al cucchiaio o per farcire bignè e torte.

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