Categoria: Cioccolato

Budino, Cioccolato

Budino Rocher

Ormai se ho della panna in scadenza la decisione è sempre la stessa: panna cotta, stampo in silicone e via in congelatore.Se invece avanza del latte fresco, che non dura piu’ di due giorni una volta aperto…cosa posso fare? Budino di Pinella. E glassa rocher.Non per i deboli di cuore.”Ed io rimango qui, io rimango […]

Budino, Cioccolato

Non chiamatelo budino…

…ma Signor Budino.Filippo è tornato dalla gita al caseificio e alle sue adorate mucche con 1 litro di latte.Freschissimo. Vado da lei in cerca di ricette senza forno, e tadah. Non mi delude mai!Grazie Pinella ♥️ “Come mothers and fathersThroughout the landAnd don’t criticizeWhat you can’t understandYour sons and your daughtersAre beyond your commandYour old […]

Cheesecake, Cioccolato

Cheesecake fredda cioccolato e more

Continua la mia guerra personale con i dolci estivi.Senza accendere il forno.Per fortuna il cioccolato e le more corrono in mio aiuto!Cheesecake fredda sia!”RicordiAndavamo dentro il vento mentre in mano stringevamo sogniSolo pochi soldiLe nottiA cercare buone stelle e ritrovarsi in mezzo a strane sortiQuanto siamo stortiMi portiSulla strada verso il mare se va male […]

Cioccolato, Crostata, Torte da forno

Crostata integrale con crema di cioccolato e grano cotto

Se già solitamente detesto sprecare cibo, questa quarantena mi ha portato a esasperare questo lato del mio carattere.Apro il frigo, trovo mezzo barattolo di grano cotto usato per la non pastiera. Ho quattro arance pronte da spremere.E in dispensa mezzo pacchetto di farina integrale e mezzo di farina 00.Più due uova di Pasqua intere. Fondentissime.E […]

Cioccolato, Torte da forno

Banana Bread

La teoria che sta alla base di questa ricetta è : Hai delle banane molto molto mature, quasi marroni e praticamente immangiabili? Ecco il modo migliore per usarle!Poi ci sono io : vado dal mio fruttivendolo e le compro. Apposta. Marroni e immangiabili.Io che non amo fare colazione, questa è la svolta. Al cioccolato e […]

Cioccolato, Creme, Crostata, Torte moderne

Pistacchio, cioccolato e fragole

Una combinazione di sapori perfetta.La croccantezza del pistacchio. La frolla.La solidità del cioccolato. La namelaka. La freschezza delle fragole. La gelee.Dritto al cuore in tutti i sensi.”I see you on the street some other timeAnd all our words would just fall out of lineWhile we’re dreamin’Straight from the heartOh give it to me straight from […]