Ennesima ricetta non per deboli di cuore. Ma la mia filosofia di vita è fai quello che ti piace. E a me piace il burro, il caramello e probabilmente tutto quello che fa male. Quindi…crostata twix. Frolla burrosa alle mandorle, strato di dulce de leche ricoperto di ganache al cioccolato fondente. Serve altro? “Watch me, […]

La farina di castagne mi piace tantissimo. Sia per il sapore particolare che ha, aromatico e dolce, sia perché mi permette di fare un sacco di dolci senza glutine. E poi si sposa benissimo con la frutta autunnale: provatela in questa crostata sbriciolata ripiena di composta ai fichi fatta in casa. Vi conquisterà. “So when […]

Avete della confettura di fichi aperta in frigorifero, dopo i settembrini e le varie crostate? Avete poco tempo? Questa ricetta fa al caso vostro. Ricotta, confettura di fichi, biscotti ai cereali. Senza cottura, basta un paio d’ore di frigo et voilà, la merenda è servita. “Hey, hey, hey Ba-dee-ya, say, do you remember?Ba-dee-ya, dancin’ in […]

La stagione dei fichi è come le mezze stagioni. Passano veloci come un lampo. Questa ricetta è perfetta se invece della frutta fresca avete della confettura o della composta di fichi da sfruttare: dolce, croccantina e velocissima. Crostata con frolla alle nocciole con il ripieno dei settembrini: fichi e altre nocciole. “Autumn leaves under frozen […]

Il classicone per eccellenza. Che non può mancare ad un buffet di dolci di compleanno. La crostata. Con marmellata, con confettura, con la Nutella… Insomma come preferite. Non l’avevo ancora scritta…ed eccola qua. Pronta per una merenda, un picnic o una gita fuori porta. ❤️ “Road trippin’ with my two favorite allies Fully loaded we […]

Cosa fare se hai 10 minuti liberi e degli invitati a sorpresa a merenda?Crostata al cucchiaio, preparata in ciotola e subito in forno. Chi non ha un po’ di confettura in frigorifero da consumare prima che esca dal frigorifero con le sue gambe?”In my head there’s a beat, it’s the beat that you makeWhen you’re […]