My music taste
Continua come ogni estate la sfida tra la mia voglia di cucinare e quella del mio compagno di vietare l’uso del forno. Nasce quindi lei: una panna cotta montata, in versione chantilly. Ricetta di Luca Montersino, non si può sbagliare ♥️ “I’m too hot (hot damn), uh Call the police and the fireman I’m too […]
Alla ricerca di una crema per decorare i dolci di Natale.Perché la panna si smonta troppo in fretta, il pannafix lascia un retrogusto e una consistenza che personalmente non mi piace. Camy cream? Crema al burro? Crema al burro meringata? Buona, ma già fatte. E tanto dolci.Quindi? Semplice. Prepara una panna cotta (Che è uno […]
Si avvicina il primo compleanno di Doralice: ho intenzione di festeggiare fino all’infinito e oltre.Citazione colta a parte, ci saranno unicorni e arcobaleni ovunque. Come quelli che ci regala ogni giorno. “You are my sunshine, my only sunshineYou make me happy when skies are grayYou’ll never know dear, how much I love youPlease don’t take […]
26 marzo.22 gradi. È arrivata ♥️E un dolce per salutarla è d’obbligo. Doppio saluto, per un ben arrivato e un buon viaggio.”Run and tell all of the angelsThis could take all nightThink I need a devil to help me get things rightHook me up a new revolutionCause this one is a lieWe sat around laughin’ […]
Alla ricerca di ricette da non infornare, mi imbatto nel budino di Pinella, già testata più e più volte.E in preda a una insana follia, la unisco alla classica base da cheesecake e a della panna cotta già pronta in congelatore, che non manca mai.E frutta fresca, duroni, per la precisione. Siamo in estate, ecchecavolo! […]
Altro regalo del mio adorato fruttivendolo. Una favolosa cassetta di more.E con gli stampi Silikomart anche la ricetta piu’ semplice come la panna cotta si veste a festa.”Having the time of my lifeWatching the clock tickAll the timeWhere did all the time go?It’s too late to say good nightTime flies when you’re having funTimes up […]
Visto l’amore di mio figlio per il gelato alla menta, perché non regalargli anche una versione panna cotta?”I cannot promise there won’t be sadnessI wish I could take it from youBut you’ll find the courage to face the madnessAnd sing it because it’s trueI love my life”Robbie Williams
Quello che adoro della pasticceria è lo stesso motivo per cui amo il mio lavoro in laboratorio: una volta studiate bene le basi, non c’è limite alla fantasia.La frolla per crostata ne è l’esempio.Dadolata di mango e lime e panna cotta al verbena.Et voilà. È arrivata l’estate.”People walk around everydayPlayin’ games and takin’ scoresTryin’ to […]
Questo è quello che più mi piace nei dolci moderni: son versatili. Basta cambiare loro vestito, ed ecco un dessert tutto nuovo. Grazie Silikomart. Fosse così facile anche con le persone… “Credo che resterò a guardare la notte per un po’Parlando alla luna di ceraPer chi si è perso nuove strade nel buio tracceròLegando tra […]
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