My music taste
Metti una domenica di fine primavera.Di nostalgia delle vacanze. Che sono ancora lontane, troppo.Questo dolce profuma proprio di vacanze, spezie e terre lontane: baklava. E di ricordi che non passeranno mai.It’s gotta get easier, oh easier somehow”‘Cause I’m falling, I’m fallingOh easier and easier somehowOh I’m calling, I’m callingAnd it isn’t over, unless it is […]
Finalmente sta per iniziare la mia stagione preferita. Aria frizzante la mattina, il sole piacevole del pomeriggio e la morte delle zanzare. Cosa si vuole di più dalla vita? I fichi sono una buona risposta. Soprattutto se incassati in una madeleine morbida e profumata di Pinella, per dare il benvenuto alla nuova versione del suo […]
Volete un dolce goloso per una merenda invernale?Semplice e veloce?Le Madeleine al cioccolato di Pinella.Se poi vi sentite anche in vena di coccole…non vi resta che glassarle ♥️”Hug me (bring it in)Would ya loosen up? Would yaHug me? (Bring it in)I think they wanna take a pictureHug me (bring it in)Would ya loosen up? Would […]
Piove senti come piove Madonna come viene giù.Uh.Evviva, posso infornare.Passo Dodo al papà a casa in ferie e gli preparo uno dei suoi dolci preferiti.Talmente preferito che piuttosto che condividerli col resto della famiglia li congela.E si siede di guardia davanti al freezer.Grazie Pinella 😘”E piove madonna come piove sulla tua testaE l’aria si rinfrescaE […]
Carrot cake.O carrot cupcake.Sono partita dalla ricetta di Damiano Carrara, senza glutine e senza lattosio.Ma io non ho un buon rapporto con la cannella. E se ci metto lo zenzero? Dovrei anche averne un po’ candito in dispensa.Sì ma le noci pecan cosa c’entrano con lo zenzero?Fruga fruga… Mandorle no, nocciole no…Oh ecco! E noci […]
La mia calza della Befana in ritardo.Mega ritardo.Alberelli di cioccolato bianco con un cuore di cioccolato fondente e nocciole.Il cioccolato è sempre puntuale.”Bianconiglio: Uh, poffare poffarissimo! È tardi! È tardi! È tardi! -Alice: Questo sì che … È tardi! È tardi, sai? Io sono già in mezzo ai guai! Neppure posso dirti “ciao”.Lewis Carroll
Ho un problema con le dosi. Da sempre.Parto sempre con un pensiero: ” E se dopo tutto ‘sto sbattimento la crema non dovesse bastare? Meglio abbondare!”Tanto quando si ha la fantasia (…e un armadio pieno di stampi Silikomart… NdA) non si butta mai via nulla. Chi non ha delle mele in casa in questa stagione […]
Il cioccolato non è il mio forte.O meglio, me la cavo nel risultato finale…ma la mia cucina ne esce distrutta. E il compagno anche.Gocce di cioccolato fuso ovunque, dita impiastricciate e anche un po’ scottate 🍫🤦Ma il sopracitato compagno, dopo avere detto un sacco di parole non propriamente felici alla vista del degenerò, ha mangiato […]
La meringa è stato in assoluto il primo dolce che io abbia mai cucinato. Senza arte né parte, sia chiaro.Montando zucchero e albume a caso e mettendoli a cucchiaiate in forno per una infinità di tempo.Ora che sono diventata grande, ho studiato le basi chimiche che creano questo diamante bianco…e dico grazie al Professor Bressanini […]
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