Categoria: Focaccia

Focaccia, Lievitati

Focaccia nera ai 7 cereali

Questa farina mi salva sempre la vita quando rimango senza pane fresco e non ho tempo di impastare, incordare, piegare e formare.La metto nella macchina del pane, acqua, lievito di birra e sale e tadahhh. Dopo 3 ore la mia pagnotta è pronta.Questa volta però ho deciso di renderle giustizia. Di dedicarle il tempo che […]

Focaccia, Lievitati

Focaccia barese – Fables de Sucre

Questa è una ricetta perfetta.Come il blog dove l’ho trovata.Scritto con amore e attenzione, a quattro mani.Tanto cuore… E tanto stomaco.Grazie Claudio ed Eva 🌸Ps Seguiteli…Meritano ♥️https://blog.giallozafferano.it/fablesucre/”Lasciami stare adesso ma non mi lasciare maiScrivilo con il gesso e non cancellarlo saiTutti i consigli del mondo non fanno unaSola esperienzaFai come fanno tutti così non ti […]

Focaccia

La mia focaccia a lunga lievitazione

Ormai 4 anni fa, il mio compagno mi regalò un corso di panificazione.Dopo tutto questo tempo e dopo aver seppellito il mio lievito di pasta madre (…per motivi di tempo chiamato Filippo, ormai 3enne), l’amore per gli impasti è rimasto lo stesso.Questa è in assoluto la mia focaccia preferita. Ci vuole solo tempo e pazienza, […]

Focaccia, Lievitati

Focaccia alla zucca 🎃

Tema: la zucca.Seconda puntata.Svolgimento: dopo la Pumpkin pie (trovate la ricetta qui: https://blog.cookaround.com/bittersweetme/pumpkin-pie-%f0%9f%8e%83/), vuoi non provare con il salato? E i semi di zucca tostati danno il tocco di grazia.”Hey now, take your pills andHey now, make your breakfastHey now, comb your hair and off to workCrash land, no illusions, no collision, no intrusionMy imagination […]

Focaccia, Lievitati

Schiacciata all’uva 🍇

Un’altra mia passione (oltre ai dolci, ovviamente!) sono i lievitati. Di solito preferisco i salati, potrei sfornare focacce senza sosta, tanto le adoro.Il mio fruttivendolo mi ha regalato due grappoli di uva nera. Vuoi non cercare una ricetta dove usarli, magari per colazione?Mi sono imbattuta nella schiacciata all’uva, e via al test. Ho capito una […]