Avete delle mele che vi guardano disperate dal portafrutta? Questa è la ricetta che fa per voi. Blondies alle mele, cugini della versione più famosa al cioccolato (Aka brownies), dorati grazie al burro nocciola e che ricordano il sapore dello strudel. Non per i deboli di cuore, in tutti i sensi. Burrosi, aromatici e che si sciolgono in bocca. Merenda perfetta, dicono qui.
“Pretty, pretty please, don’t you ever, ever feel Like you’re less than fuckin’ perfect Pretty, pretty please, if you ever, ever feel like you’re nothing You’re fuckin’ perfect to me” Pink
Ingredienti
Dosi per una teglia da 20 per 20 cm
Per il blondies
Per la glassa
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa preparate il burro brunito. Su fiamma media, mettete a sciogliere il burro, mescolando sempre. Ad un certo punto, il burro inizierà a schiumare e dopo qualche minuto vedrete dei “puntini” marroncini sul fondo della padella. Togliete subito dal fuoco, versate in una ciotolina e lasciate intiepidire. Nella stessa pentola ancora sporca di burro mettete a cuocere le mele con la cannella e lo sciroppo d’acero, fino a che diventino leggermente dorate e caramellate.
Mescolate nel frattempo uova, zucchero, vaniglia e burro brunito tiepido, aggiungete farina e bicarbonato setacciato e a impasto omogeneo le mele caramellate.
Versatelo in una teglia 20 per 20 cm ricoperta di carta forno e infornate in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti. Lasciate riposare in frigorifero almeno due ore e decorate con la glassa ottenuta mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo prima di servire ♥️
Note
Si conserva ben coperto con pellicola in frigorifero per circa 3 giorni. In alternativa potete sempre congelarlo tagliato a cubetti per averlo sempre pronto per ogni emergenza 😉
Dosi variate per porzioni
Questi blondies alle mele sono la risposta perfetta per le mele disperate nel mio portafrutta! Dorati come il sole grazie al burro nocciola, sono il paradiso per il palato. La ricetta è così deliziosa che potrei cantare ‘Pretty, pretty please’ di Pink mentre li mangio! Grazie per questa delizia culinaria!
Grazie mille 😘 mi fa molto piacere!