My music taste
Alla ricerca di una crema per decorare i dolci di Natale. Perché la panna si smonta troppo in fretta, il pannafix lascia un retrogusto e una consistenza che personalmente non mi piace. Camy cream? Crema al burro? Crema al burro meringata? Buona, ma già fatte. E tanto dolci. Quindi? Semplice. Prepara una panna cotta (Che […]
Niente mazzi di fiori per me, grazie. Meglio un gigante mazzo di basilico fresco. Missione: utilizzarlo tutto prima che muoia. E quale occasione migliore per provarlo in un dolce? Limone in aiuto, e passa la paura. Bicchierini con cheesecake al limone e crumble al basilico: pronti in 30 minuti, senza correre. “I’m turning my head […]
Arriva l’estate, e arriva lei. La mia crema preferita: rapida, morbidissima e non richiede di mescolare in cottura (….con 34 gradi esterni non è da sottovalutare, eh.) Unico svantaggio è il riposo: almeno 12 ore coprendola con pellicola a contatto. Ma non temete, è talmente veloce che basteranno 10 minuti di tempo prima di andare […]
La torta di compleanno richiesta da mio foglio. Cioccolato, crema alla nocciola e crema pasticcera. Sembra di mangiare un gigantesco ovetto Kinder. Una carica di zucchero che glicemia levati… Ma non ci si può fermare una volta iniziata. Grazie Filippo, grazie alla tua golosità. La smaltirò nel 2022. 😂 #bittersweetme #homebaked #bakedwithlove #foodblogger #foodpic #tortadicompleanno […]
Piove senti come piove Madonna come viene giù.Uh.Evviva, posso infornare.Passo Dodo al papà a casa in ferie e gli preparo uno dei suoi dolci preferiti.Talmente preferito che piuttosto che condividerli col resto della famiglia li congela.E si siede di guardia davanti al freezer.Grazie Pinella 😘”E piove madonna come piove sulla tua testaE l’aria si rinfrescaE […]
Mango in frigo.Comprato perché in mega offerta, decisamente pronto da mangiare.E una pancia che ormai pesa come un’anguria, urge ricetta veloce.E cioccolatosa per convincere Fili a mangiare una torta con della frutta 😂🍫E brownies sia! 🍫”Impari a fare gli stessi errori ma molto meglioImpari ad essere prima chi seiO fai il codardo e lo decide […]
Una cassetta di kiwi come regalo inatteso.I curd sono le mie salse preferite.Perché non unire le due cose?Veloce veloce. E verde come piace a me.”But don’t look back in angerDon’t look back in angerI heard you say…At least not today…”Oasis
Autunno.Alla ricerca di una ricetta senza glutine ma con tante castagne mi imbatto nella ricetta della torta alla castagne di Lucake (Ecco il link al suo blog https://www.lucake.it/torta-alle-castagne/ e alla ricetta originale!).Il tempo è decisamente tiranno (Filippo è peggio delle Parodi che dà il tempo a Bake off), ma quando la ricetta merita anche la […]
È quasi un anno che scrivo su questo blog…e ora che ho la casa colma di frutta estiva mi sono accorta di non avere mai riportato la ricetta della frolla classica. Classicissima, ma perfetta con crema e frutta.Veloce e con i classici ingredienti che ci sono in frigo. O meglio, che nel mio frigo non […]
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