Le torte del Maestro sono così buone, ma così impegnative… che è un peccato limitarsi a prepararne una sola! Soprattutto se si pensa che si possono conservare le singole preparazioni in congelatore, usando ogni volta uno stampo diverso. Base di madeleine al bergamotto e mousse all’arancia, decorata con fiori di mandarino e stelle di cremoso […]