Il mio fine pasto preferito non è un dolce. Ma un tagliere di formaggi, magari con delle marmellate e delle composte abbinate. Questa composta, insieme a quella di pesche e timo, è una delle mie preferite: crea dipendenza. Anche nei miei figli. Composta di pere e vaniglia, perfetta con la ricotta affumicata ❤️ “I’m not […]

Amo la zucca.Il suo colore.Il suo sapore dolcino che si sposa bene con i salati e coi dolci.E con la mia golosità.Niente di meglio per accompagnare la ricotta di capra affumicata dal mio compagno, e dalla sua fedele placca di cedro di cui io ancora non colgo le note in tutto quel fumo che esce […]