La torta al vino rosso e cioccolato è una di quelle torte che davvero ti conquistano al primo morso! Tenete presente quelle ricette che stazionano per anni nel vostro ricettario e mai vi decidete a provarle? Bene, questa ricetta per me è una di quelle! E cosa ci siamo persi per tutto questo tempo, una golosità pura! La ricetta mi è stata gentilmente donata anni fa da mia zia Maria e solo ora mi sono decisa a prepararla! Cosa posso dire per descrivervi questa torta….Il gusto della cannella, unito a quello del cioccolato e del vino rosso rende questa torta così buona e profumata che davvero conquisterà tutti, parola mia! Altra caratteristica è la sofficità; si mantiene morbida e soffice per giorni, anche se è così buona che sicuramente la finirete in un battibaleno! Ed ora vediamo assieme come prepararla!
Ingredienti
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3 Uova
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140 ml Olio di semi di girasole
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140 ml Vino rosso
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150 g Zucchero (anche di canna)
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150 g Farina (o quella che preferite)
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaino Cannella in polvere
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1 cucchiaino Cacao zuccherato in polvere
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75 g Cioccolato fondente
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1 pizzico Sale
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q.b. Zucchero a velo (per decorare la superficie)
Preparazione
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In una ciotola montate le uova con lo zucchero, utilizzando la frusta a mano oppure lo sbattitore elettrico. Aggiungete l’olio di semi di girasole e il vino rosso, amalgamate per bene.
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Nel frattempo tritate molto finemente il cioccolato fondente.
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Aggiungete al composto la farina setacciata con il lievito, il cacao, la cannella, il cioccolato fondente tritato e un pizzico di sale. Amalgamate ancora.
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Oliate ed infarinate una tortiera da 22 cm, versateci dentro il composto e livellate per bene. Cuocete la torta in forno statico preriscaldato, a 180° per 40 minuti.
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Fate raffreddare la torta e sformatela su un piatto da portata. Spolverizzatela con lo zucchero a velo e servite!
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Note
- Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura della torta al vino rosso e cioccolato fondente;
- se preferite utilizzare il burro al posto dell’olio di semi di girasole, usatene 150 grammi.
- Cercate altre ricette di torte ideali per la colazione o la merenda? Vi consiglio di provare queste ricette: TORTA DI MELE CLASSICA; CIAMBELLA AL COCCO; TORTA NUA ALLA MARMELLATA; TORTA ALLO YOGURT SENZA GRASSI.
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