Torta di mele facile e sofficissima, senza burro

Cerchi la ricetta di una torta di mele facile, veloce, soffice, light? Hai trovato la ricetta giusta! Sono tre anni che scrivo ricette nel mio blog e mi sono resa conto di non avervi mai dato la mia ricetta della torta di mele! Vi ho dato quella della Spisni, quella vegana, quella svizzera ma non la mia semplice torta di mele classica! Allora bisogna assolutamente porre rimedio a questo! Anche perchè io considero la torta di mele la torta per antonomasia! Non si può non avere nel ricettario la ricetta della propria torta di mele! La mia è facilissima, veloce, si prepara senza burro, è soffice ed è veramente buona. E possiamo anche definirla light, si prepara con un solo uovo e pochissimo olio. Vediamo assieme come preparare la mia torta di mele facile?

Torta di mele facile ricetta
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    8-10 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 3 Mele Golden
  • 1 Uovo
  • 150 g Zucchero (anche di canna)
  • 20 ml Olio di semi di girasole
  • 60 ml Latte
  • 180 g Farina 00 (o quella che preferite)
  • 8 g Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Limone
  • q.b. Zucchero a velo (per la superficie della torta)

Preparazione

  1. Prima di tutto sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a spicchi. Dopodichè tagliatele a fettine sottili e tenetele a bagno in acqua e il succo di mezzo limone per non farle annerire.

  2. In una ciotola montate per bene l’uovo con lo zucchero utilizzando una frusta a mano. Aggiungete l’olio di semi di girasole, il latte, la farina setacciata con il lievito, la buccia grattugiata di mezzo limone e un pizzico di sale. Mescolate per bene e l’impasto è pronto!

  3. Foderate con carta da forno una teglia di 24 cm e versateci dentro l’impasto.

  4. Asciugate perfettamente le fettine delle mele ed infilatele in verticale nell’impasto, fino alla base della tortiera. Create tante file belle fitte e riempite completamente la torta.

  5. Fate cuocere la torta di mele in forno statico preriscaldato, a 180° per 40 minuti circa. Quando la parte centrale della torta sarà cotta potete sfornarla.

  6. Fate raffreddare la torta di mele prima di toglierla dalla teglia. Adagiatela su un piatto da portata, spolverizzatela con zucchero a velo e servite!

Note

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