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Sbriciolata al caffe ricotta e nutella

Sriciolata al caffè

Sbriciolata al caffe ricotta e nutella è un dolce dal cuore tenero, e dalla superficie croccante e gustosa.  Una sbriciolata facilissima da preparare, non vi rewsta che inserirte pian piano tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e sfregarli con i palmi delle mani, quindi piu semplice della classica frolla. Una ricetta golosa che potete servire anche  ha un fine pasto. I vostri ospiti chiederanno anche il bis!!

Sbriciolata al caffè ricotta e nutella, un dolce semplice dal cuore morbido e goloso. Pronta in pochissimi minuti !

 

Sbriciolata al caffe ricotta e nutella

Sbriciolata al caffe ricotta

Ingredienti

  • 450 gr di Farina
  • 130 gr di Burro
  • 130 gr di Zucchero
  • 2 Uova
  • 2-3 cucc.ai di Caffè
  • 8 gr di Lievito per dolci
  • 1 pizzico di Sale

Per il ripieno

  • 450 gr di Ricotta vaccina
  • 2 cucc.ai di Zucchero
  • 150-200 gr di Nutella

Preparazione

1– Inserite all’interno di una ciotola la farina insieme al pizzico di sale e lievito.

2-Ora aggiungete il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero e con le dita cercate di incorporarli alla farina.

3-Unite le uova leggermente sbattute e il caffè, lavorate il composto sempre con i polpastrelli e i palmi della mano sfregando gli ingredienti tutti insieme, dovete ottenere un composto granuloso.

4-Dopo di che passiamo alla farcia; ponete la ricotta in una ciotola, versare  lo zucchero e mescolate bene con una frusta a mano. Mettete da una parte.

5-Foderate uno stampo da 24 cm con carta da forno, ponete metà composto sbriciolato pressate con le mani leggermente. Ora versate la ricotta e livellatela a coprire la base lasciate un pochino di bordo.

6-Distribuite sopra aiutandovi con un cucchiaio la nutella e con delicatezza cercate di ricoprire la crema di ricotta, coprite il tutto con l’altra parte di composto sbriciolato. Spolverate il tutto con altro zucchero semolato

7-Infornare a 180° per 35′, azionare la funzione grill per caramellare la superficie della sbriciolata. Lasciate in forno spento per 10′ il dolce, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente..Buon appetito!

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Note

  1. Potete aggiungere alla ricotta delle gocce di cioccolato
  2. Sostituire la nutella con marmellata oppure potete mettere solo crema pasticcera, solo ricotta o solo nutella.

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