La Focaccia di Natale è una gustoso lievitato soffice, preparato con i classici ingredienti per la focaccia, e viene condita con rosmarino, pomodorino e olive, che vengono posizionati a decoro formando un grazioso Albero di Natale.
Questa deliziosa ricetta di focaccia è perfetta da condividere con amici e famigliari ed è adatta non solo per le festività natalizie ma e ottima per essere gustata tutti i giorni dell’anno. Vi Basta cambiare i condimenti e disporli in modo diverso tanto da renderla una focaccia perfetta sempre.
La focaccia ha una consistenza morbida e soffice all’interno e croccante all’esterno, e cosa che la rende più speciale è il profumo caldo e intenso degli aromi.
Una focaccia appetitosa e versatile che può essere accompagnata o farcita con verdure, salumi e formaggi. Un comfort-food ottimo da mangiare per le occasioni speciali o per la cena della domenica.
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Focaccia di Natale è una gustoso lievitato soffice, un comfort-food ottimo da mangiare per le occasioni speciali o per la cena della domenica.
Ingredeinti
Strumenti
Passaggi
Mettete in una ciotola capiente la farina di tipo 1, fate una piccola buchetta e inserite il sale.
Fate sciogliere il lievito in acqua tiepida con l’aggiunta dello zucchero, miscelate bene e versate nella farina.
Iniziate ad impastare e incorporare piano, piano tutta la farina, poi aggiungete l’olio e continuate ad impastare.
L’impasto risulterà leggermente appiccicoso, quindi spolverate sul tavolo un pochino di farina e versate sopra l’impasto, lavorate ancora per qualche minuto, formate una palla e coprite a campana (la ciotola rivoltata sopra) e lasciate riposare per 30 minuti.
Passato il primo riposo rilavorate l’impasto, formate delle pieghe, formate di nuovo una palla e ponetela all’interno della ciotola leggermente infarinata. Coprite con pellicola trasparente e fate riposare per circa 2 ore.
Foderate una teglia rettangolare con carta da forno, oliatela e trasferite il panetto direttamente sulla carta.
Oliate anche le mani e allungate l’impasto su tutta la superficie della teglia. Fate riposare per 20 minuti, nel forno spento.
Prendete la focaccia ormai lievitata, e iniziamo a formare l’albero. Prendete i rametti di rosmarino e posizionateli iniziando dal basso a formare una “V” aperta (vedi foto).
Prendete altri due rametti e lasciando un pochino di spazio dai primi posizionateli sopra formando sempre un “V”.
Posizionate i rimanenti rametti di rosmarino come i precedenti, con i restanti sistemateli al centro fino a formare la punta.
Dividete i pomodorini a metà e inseriteli tra un ramo e l’atro del rosmarino a simulare le palline di natale, fate la stessa cosa con le olive lasciandole pero intere.
Una volta decorata la focaccia irrorate con un pochino di olio e infornate in forno caldo a e cuocete a 200° per 20-25 minuti.. Buon Natale!
La Focaccia di Natale.. una ricetta che vi consiglio di provare. Mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare un altro tipo di farina per preparare la focaccia?
Si può utilizzare qualsiasi tipo di farina da quella 00 a quella di farro o segale anche quella senza glutine. L’unica cosa è quella di aggiungere l’acqua poco per volta, per alcune farine sicuramente ne occorrerà un pochino di più.
Dosi variate per porzioni