I Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno sono un secondo piatto molto appetitoso e sfizioso, una variante dei classici condon bleu che troviamo al supermercato. Prepararli in casa è molto semplice ed il risultato finale ingolosirà tutti, soprattutto i bambini. Una ricetta versatile, piu sana e genuina, perchè fatti in casa sai cosa usi; petto di pollo fresco e per la farcia, sai cosa ci metti all’interno, e soprattutto la puoi variare a seconda dei tuoi gusti. Ottenendo cosi un grande piatto dal risultato sempre vincente.
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Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno, secondo sfizioso. Ricetta facile da preparare in casa. Secondo genuino e sano..
Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno
Ingredienti
- 10 fette di Petto di pollo
- 10 Fiori di zucca
- 200 gr di Mozzarella
- Sale
- Pepe
- qb di Farina
- qb di Pane grattugiato
- 2 uova
- Olio extra vergine di oliva
Preparazione
1-Per preparare i Cordon bleu, dovete prendere le fettine di petto di pollo e con un batticarne schiacciatele leggermente, questo le volete ottenere un po più sottili, se no lasciatele cosi.
2-Togliete il pistillo all’interno dei fiori di zucca e lo steli e aprite i petali.
3-Dopo di che riducete i listarelle la mozzarella, e ponetela all’interno di uno colino a perdere l’acqua.
4-Ora possiamo assemblare i cordon bleu; quindi salate e pepate una fettina di pollo, adagiate sopra due fiori di zucca aperti, distribuite un po di mozzarella e spolverate con altro sale e pepe, coprire con una seconda fetta di pollo, pressate leggermente. Fate questo lavoro con tutte le fettine di petto di pollo.
5-Versate in due piatti separati la farina e il pane grattugiato. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale.
6-Passate i cordon bleu prima nella
farina, poi nell’uovo e infine nel pane grattugiato e adagiateli su un teglia foderata con carta da forno leggermente oliata. Irrorateli con un goccino di olio sulla superficie e infornate a 180° per 25′, azionare la funzione grill per gratinare. Servire caldi e..Buon appetito!!
