Le Crostatine con frutta secca e miele sono dei piccoli dolcetti al quale è difficile resistere, a casa mia come le preparo le devo nascondere perché sono cosi gustose e croccanti che finiscono in un baleno. In questo periodo sotto le festività le preparo spesso, piacciono praticamente a tutti i mei famigliari, quindi una volta pronte le mettono su un vassoio, le confezione un bel fiocco rosso e le regalo.
Prepararle è davvero semplice e veloce, anche se contiene burro io lo stesa subito senza avere il bisogno di farla riposare in frigorifero. Una volta pronto l’impasto e fatto scaldare il miele e la frutta secca si assemblano e si mettono direttamente a cuocere.
Potete realizzare le crostatine con a frutta secca che preferite, queste sono di frutta secca mista, ma potete utilizzare solo noci o nocciole, di sole mandorle e volendo se vi piacciono potete inserire anche qualche fico secco o uvetta sultanina. Sono golose e perfette con qualsiasi frutta ci mettiate.. vediamo ora come prepararle insieme.
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Crostatine con frutta secca e miele sono dei piccoli dolcetti al quale è difficile resistere, sono cosi gustose e croccanti che finiscono in un baleno.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare queste golosissime e croccanti Crostatine con frutta secca e miele dovete per prima cosa..
Versare la farina all’interno di una ciotola e aggiungete il burro tagliato dadini il pizzico di sale con le mani sabbiate il burro a contatto con la farina.
Poi unite lo zucchero e il lievito date una seconda mescolata.
Ora aggiungete l’uovo e incorporatelo all’impasto, versate poi il tutto sul tavolo da lavoro e impastate fino a formare un panetto sodo e compatto.
Se volete far riposare il panetto in frigorifero, lo avvolgete con un foglio di pellicola e lo mettete a riposare per 30 minuiti, oppure spolverate un foglio di carta da forno e lo stendete subito con il mattarello a formare un rettangolo.
Prendete un foglio di carta da forno e tagliatelo a quadrati 10×10, aiutatevi con un coppa pasta o un bicchiere e ricavare sulla frolla stesa dei cerchi di uguale misura(cm 10). Posizionate i cerchi di frolla sui quadrati di carta forno, poi inserite il tutto all’interno degli stampi da crostatine.
Fate scaldare il miele in una padella e aggiungete la frutta secca, mescolate qualche secondo, poi con un cucchiaio distribuite la frutta secca e miele all’interno delle crostatine.
Infornate a 180° per 20-25 minuti. Sfornate le crostatine di frutta secca e con l’aiuto della carta forno toglietele dallo stampo e posizionatele su una gratella a raffreddare. Una volta raffreddate togliete la carta forno e servite su un piatto da portata.. Buon appetito!
Crostatine di frutta secca e miele
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