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Categoria: Antipasti

Torta di riso con ricotta e prosciutto cotto

Torta di riso con ricotta e prosciutto cotto

La Torta di riso ricotta e prosciutto cotto è una pietanza da deliziare sia come piatto unico o da servire come antipasto, è preparata con ingredienti semplici come riso, ricotta, uova, prosciutto cotto e parmigiano. Una ricetta appetitosa e che piace tantissimo anche ai bambini. Possiamo chiamarla anche […]

Cipolle gratinate al forno

Cipolle gratinate al forno

Le Cipolle gratinate al forno sono un ottimo contorno o antipasto da servire in tavola. Una ricetta semplicissima e perfetta anche per chi è vegetariano. Sono profumatissime e appetitose, e la panatura croccante e saporita le rende una vera delizia. Le cipolle sono una pietanza […]

Friselle con insalata di zucchine e brie

Friselle con insalata di zucchine e brie

Le Friselle con insalata di zucchine e brie, sono un secondo piatto unico, leggero perfetto per la stagione estiva. Una ricetta velocissima e con pochissimi grassi, tutti ingredienti a crudo semplici e gustosi. Per donare un tocco in più all’insalata, potete aggiungere come ho fatto io del […]

Sushi di zucchine e polpa di granchio

Sushi di zucchine e polpa di granchio

Sushi di zucchine e polpa di granchio, lo sappiamo il sushi è sushi, ma chi dice che non lo possiamo italianizzare?…quindi oggi vi propongo un sushi diverso dal solito, leggero, facile da fare e che sorprenderà coloro che lo degusteranno. La ricetta e semplicissima vi […]

Guacamole ricetta veloce

Guacamole ricetta veloce

Guacamole ricetta veloce, ci sono diverse tipologie del guacamole, c’è chi aggiunge il peperone rosso o verde, scalogno al posto della cipolla, limone in sostituzione al lime,  anche con le diverse variazione è una salsa sfiziosa e ricca di sapore, perfetta per arricchire i vostri […]

Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa

Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa

Le cheesecake, dolci o salate, possono essere servite ad ogni occasione e in vari modi, arricchendo la vostra tavola. Oggi vi propongo una versione speciale, perfetta per la stagione estiva, dall’aspetto allegro e simpatico. La Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa è un goloso antipasto con […]

Crostini con uova e asparagi

Crostini con uova e asparagi

Crostini di uova e asparagi, avete mai provato a mangiare gli asparagi crudi, sono davvero buonissimi, vi basta marinarli in olio e limone per circa 30′ e otterrete un contorno davvero speciale. Poi se li accompagnate alle uova e pane bruscato si trasformano in un […]

Girelle di sfoglia con fave e guanciale

Girelle di sfoglia con fave e guanciale

Le Girelle di sfoglia con fave e guanciale sono degli ottimi stuzzichini salati perfetti da servire come finger-food, buffet, aperitivi o a un party all’aperto. Una ricetta semplicissima da preparare. Potete farcirle con qualsiasi ripieno o come queste con le fave, soprattutto se le congelate cosi […]

Sandwich di frittatine al pangrattato farcite

Sandwich di frittatine al pangrattato farcite

Sandwich di frittatine al pangrattato farcite, oggi avevo voglia di preparare un piatto unico sfizioso e nello stesso tempo  veloce da realizzare. Cosa c’è di meglio di una bella e appetitosa frittata?  ma mentre sbattevo le uova, ho pensato di trasformare la frittata in piccole […]

Asparagi gratinati al parmigiano e aglio

Asparagi gratinati al parmigiano e aglio

Gli Asparagi gratinati al parmigiano e aglio, sono un contorno sfizioso, dalla consistenza croccante e  e dal sapore unico, grazia all’aroma del parmigiano e aglio. Adoro questo ortaggio, c’è ne sono di infinite qualità da quelli selvatici, violetti, bianchi e naturalmente i classici verdi come […]